餐厅信息
细节
| 店名 |
tammenemo-
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子、沾面 |
| 预约・查询 |
092-707-3343 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カン福岡第一ビルB105 |
| 交通方式 |
福冈机场线地铁“赤坂站”步行5分钟七隈线地铁“天神南站”步行3分钟西铁巴士“天神一丁目”步行3分钟 距離天神南 60 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 吧台8席，桌子24席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 17:00以后可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.9.1 |
| 餐厅公关 |
到目前为止博多的面条常识发生了变化!福冈首次!味增汤底辣面 【汤面笑盛天神南店】
渡边路上的“博多辣味增汤面笑盛”是福冈首家“味增汤底辣面专卖店”。喜欢面条的店主边走边吃全国各地的美味面条，为您提供使用经年累月开发的原创辣熊味噌的原创面条料理。多种原创秘传味噌中，放入大量6种以上的蔬菜。辣度分为0~10级，所以不喜欢辣的人也没问题。比起辣味，美味更突出，吃完后余味中感觉到一点甜味。菜单有9种，配菜有14种。加上各自喜欢的配菜，可以吃到自己喜欢的原创辣面。请一定要来!! |
激辛メニューがあったら必ず挑戦する，ということはまずない．
しかし辛いものが全くダメかというとそうでもなく，たまにセブンの蒙古タンメンのカップ麺を買う．
付属の辛味オイルは全入れだ（もったいないから）．
そして辛い辛い言いながら食べる．
要するに辛さに対する嗜好は日本人としてごくごく平均的レベルだと思う．
カプサイシンは温度感覚を刺激して熱産生と熱放散反射が起きるので，摂取後は熱く感じるがその後体温が低下することが知られている．
この日の最高気温は37℃．カプサイシン摂取が必要だろう．
さて，こちら．博多大丸のエルガーラのほうの国体道路を挟んで向かいにある．
自転車の場合はエルガーラ駐輪場が近くて2時間無料なのでおすすめだ．
雑居ビル地下にある．
この地下フロアにはほかにも味のありそうな飲食店が数店入っており，昭和の雰囲気を醸し出す異空間となっている．
平日昼，客はぽつりぽつりと言う感じ．
主力商品と思われる笑盛タンメン大840円を注文．
野菜味噌ラーメンに辛い麻婆豆腐がかけられた例のスタイル．
下の味噌ラーメン部分は野菜もしゃっきりしており結構おいしい．
麺はややウェーブのかかった太麺．
少し硬めのゆで加減で，40％程度の加水率でプリッとしいる．
残念なことに一部ダマになっていた．おそらく結露でダンゴになっていたと思われる．
上の麻婆餡は辛い．トウガラシの甘みよりも辛さが前に出ていて，ビリビリ来る．
カプサイシンにより刺激された温度感覚が額に汗をにじませる．
タオルを持ってきておいてよかった．
ただ，食べられないほどではない．まだ限界のこちら側という感じである．
限界には近い（個人の意見です）．
最後に餡とスープが一体となった状態はセブンのカップ麺と同じくらいの辛さだった．
これ以上辛いのはいらないかなー．
麻婆豆腐餡がないのは寂しいので，もうちょっと辛くない餡が選べたらいいのになーと思った．
だが，今年の福岡のクソ暑い夏を乗り切るには，これくらいのカプサイシンブーストが必要なのかもしれない．