官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori To Kin
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡肉串、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5597-4605 |
| 预约可/不可 |
可预订
お電話は15:30～がつながりやすいです。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区今泉1-9-19 bulala 102 |
| 交通方式 |
西铁天神大牟田线西铁福冈 (天神) 站步行4分钟地铁七隈线 (3号线) 天神南站步行5分钟 距離西铁福冈 295 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
お通し代550円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 吧台12席，桌子20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 32人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
因为全部都是吸烟席，所以请不要带着孩子来店里。 |
| 服装规定 |
休闲 |
| 开店日 |
2019.6.5 |
| 电话号码 |
092-731-9100 |
| 备注 |
您还可以使用以下付款方式。信用卡：Discover卡 电子货币/其他：微信支付、支付宝、Air Pay 由婚介大学数据部推出（https://jsbs2012.jp/date/）。 #福冈Yellmeshi：https://jsbs2012.jp/date/fukuoka-yellmeshi |
博多の人は本当に鶏好きが多い。
週末ともなると親鶏の一枚肉を岩塩で焼き上げる僕もその一人。
新しい焼鳥屋ができたと聞けば当然、行かずにはいられない。
さらに僕の好物である藁焼きがあるとなれば話は早い。
焼鳥と藁焼きの両方を楽しめるならばと、その新しい焼鳥屋に向かった。
白字に大きく”と”と赤字で染め抜かれた暖簾、将棋をする人は察したでしょう。
店名は と金
23時頃に暖簾をくぐった。
オープン間もない事もあり、真新しい木材の薫りがする。
この薫りの中で飲む生ビールが最高に好き。
新規開店の緊張感とオープン景気の活気を感じる薫り。元気をもらえる。
まずは突き出し。・・・え？突き出し？？
とは思えないビジュアルの大振りの手羽揚げ！と、酢漬けのキャベツ。
手羽専門店の手法と同じく骨がスッと抜けるようになっていて食べやすい。
それは噛むと透明の肉汁が溢れるものの赤血は混ざらない、最高の揚げ具合。
旨みが濃い！美味しかった。
良いお店はたいてい突き出しが旨い。
その法則に加えて、萩焼きのような深い青の皿も期待を煽る。
一通りおすすめを頼むことにした。
前菜代わりに頼んだ鮪中トロの藁焼き、これが旨い！
鮪の藁焼きは博多ほたる 西中洲本店や藁焼 みかんでもよく頼む好物ですが、と金の藁焼きも旨い！
醤油をつけずに、敢えて塩に山葵で食べてもらいたい！
この味を明け方まで食べれると思うとシーンが膨らむ。
明太子の藁炙りも旨かった。
お次は串焼き5品
ハツ・・・プリプリな焼き具合が◎ 黒胡椒と塩のシンプルな味付けで生ビールが進む！
ズリ・・・歯ごたえがあって味の濃いズリ。塩だけのバージョンも食べてみたい。
肝・・・江戸前寄りのサラッとしたタレは甘すぎず、鶏本来の味を隠さない。
ササミ（伊達鶏）・・・表現が適当かわからないですが、シャリっとくる食感が魅力。レア具合も◎
もも（伊達鶏）・・・九州地鶏みたいに甘い脂の旨みがくるタイプではなく鶏の味がガツッと来るタイプ。肉質の食感も◎
伊達鶏をこの価格で出しているお店は福岡で他に思い当たらないので、これだけでも食べてみる価値があります。
最後に頼んだ親子丼。これが面白い。
藁で炙った鶏を使うことで風味と薫りが深くなる！
その鶏と卵との相性がすごくいい。とろとろ半熟系ではなく、ふわふわにダシを含んだ上品なとじ卵。
お茶碗一杯分を軽々と食べてしまいました。
二軒目で量をあまり食べられなかったのが名残惜しい。再訪確定！
豚バラ串に疲れた大人のオトコに刺さる。そんなお店でした。