餐厅信息
细节
| 店名 |
Raamen Naoto
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
050-5456-7696 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-28 南天神Ｙビル１－Ｄ |
| 交通方式 |
从地铁七隈线天神南站徒步3分钟从地铁七隈线渡边通站徒步4分钟 距離天神南 283 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 吧台7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2020.1.22 |
| 电话号码 |
092-401-1540 |
●訪問回数1回
渡辺通の路地裏にある今人気の中華そば（非豚骨）の店です。
良い素材から出るパワフルな旨みを生かしたスープが特徴で、スープに合わせた特注の麺や、火入れの絶妙なチャーシューや蒸し鶏、繊細な食感のメンマにいたるまで、細部に練られたラーメンが堪能できます。
特製醤油ラーメンを注文しました。
素材からくるパワフルな旨みがまず来ます。塩は現在健康に留意している私には若干強めですが、一般受けする塩梅だと思います。
麺は独特な香りと食感があって面白い。チャーシューは火入れが絶妙、穂先メンマは繊細な食感に驚きます。
続いて鶏白湯ラーメン
白湯といっても、香港龍景軒みたいな鶏脂がポタージュ様になったものでも「はなもこし」さんのように濃厚な極を狙ったものでもなく、乳化してややとろみと油分を感じるスープです。
麺は先ほどのとは少し見た目が違うようでしたが独特の香りと食感が癖になります。
おそらく低温火入れと思われる蒸し鶏もチャーシューも美味しくいただけました。