また行きたくなる、美味しすぎるフレンチです♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Grande Chariot（Grande Chariot）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
092-402-2911 |
| 预约可/不可 |
可预订
カウンターとテーブル席と個室があります |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区住吉4-8-24 住吉メディカルビル 7F |
| 交通方式 |
从西铁巴士住吉巴士站徒步1分钟 距離栉田神社前 801 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅在包场时可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.6.15 |
| 餐厅公关 |
“住吉的隐蔽型旅馆”新空间里从料理到饮料对所有食材和质量都很讲究
住吉大楼二楼的法国料理餐厅，对食材非常讲究，包括法国查特兰地区的鸭子、法国布列塔尼的龙虾、佐贺县和宫崎县的日本和牛以及当地生产的牛肉。蔬菜。我们还采用时令农产品，以确保始终新鲜。我们还提供多种葡萄酒选择，包括瓶装葡萄酒（主要是波尔多老酒）和杯装葡萄酒，让您品尝到来自世界各地的葡萄酒。我们期待您的预订。 |
医療ビルの7階にあり、エレベーターの扉が開いた瞬間からの雰囲気のギャップにとっても驚きました！！
エレベーター降りてすぐは暗めの店内ですが、中に入るとクラシカルな雰囲気でワクワクしました(^^)
この日は半個室のお部屋を用意していただき、窓が大きく開放的なお部屋でお料理を楽しむことができました☆お店の方のお話では、夜は夜景が楽しめるとのことでした(*^^*)
お料理の味は全て完璧、個人的に味付けも全て好みで、接客も丁寧でしっかりされており、最高の時間を過ごすことができました☆
お祝いでも、女子会でも、どんなシーンでもハズレなく利用できると思います(o^^o)
本日いただいたコースの内容は以下です♪
【藤原シェフ特選ランチ 厳選素材の特別メニュー】
〈アミューズ〉
・レンズ豆の最中
モナカはサクサク香ばしくて美味しく、そこに柑橘の効いたレンズ豆のペーストが爽やかです！
・あん肝
生姜のしっかり効いたソースと一緒にいただくため臭みも全くなく、あん肝のクリーミーな濃厚さが美味しいです☆
・鱈のブランダート
鱈とじゃがいもを滑らかなペーストにしてあり、塩分がしっかり効いていて、薄いバケットに塗りたくなるようなお料理でした♪
〈前菜1〉
カブのブラマンジェ〜ホタテとズワイガニのムース、キャビア、金箔を添えて〜
カブのブラマンジェは優しいクリーミー感で、そこにズワイガニとホタテの少し塩分の効いたムースが絶妙にマッチして、またキャビアの塩分とプチプチした食感が合わさって絶品でした♡
〈前菜2〉
グレック（ギリシャ風サラダ）
ホタテ貝、赤西貝など貝類をたくさん使った前菜で、お野菜もたっぷりでした(^^)素材の味を活かす良い意味での薄味で、爽やかな柑橘系が貝の臭みを消してくれて、ホタテの甘さなどを十分に楽しめる一皿でした♡
〈スープ〉
ムール貝を使ったスープで、塩分はしっかりで濃厚でしたが、トマト・セロリ・パセリでさっぱり感も出ていて、また量が少なめでちょうど良い一皿でした！
〈お魚料理〉
鰆のジュドポワソン〜下仁田ネギ、グリーンピースを添えて〜
火を通してるのにパサパサしてなくて、お刺身を柵で食べてるようなぷりぷり感で感動しました！グリーンピースや下仁田ネギが使用されているのに、その野菜の臭さは全くなくむしろお野菜の甘みを感じるくらいでした♡ソースはお魚の旨みが凝縮されたソースで、一番好きだった一皿かもしれません(o^^o)！
〈お口直し〉
ペルノを使ったソルベ。
フランスではポピュラーなリキュール“ペルノ”を使ったお口直しのソルベ。ハーブの爽やかな香りでサッパリします。これまでに食べたことのない味で新鮮でした！
〈お肉料理〉
和牛のステーキ〜マデラ酒を使ったソースで〜
お肉はほろほろととろけるような柔らかさで、煮込んだのかなと思うくらい柔らかく仕上がっていました♡
たくさんの種類のお野菜と一緒に美味しくいただきました(^^)
〈デザート〉
苺のミルフィーユ〜フランボワーズソース・フランボワーズのアイスを添えて〜
これまであまりフレンチのコースの最後のデザートでミルフィーユを食べたことがなかったので新鮮でした！フランボワーズソース系は酸味が強くて苦手なのですが、こちらのソースは甘酸っぱいベリー感だけ残しつつ、強い酸味がなく、美味しいミルフィーユを邪魔しないソースとアイスに仕上がっていました♡