餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumo Udiya Ootsuka
|
|---|---|
| 类型 | 相扑火锅、海鲜、乡土料理 |
| 预约・查询 |
092-531-9100 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区高砂1-19-3 |
| 交通方式 |
西鉄薬院駅から徒歩6分 距離渡边路 445 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3290001032300 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
75 Seats （ 一階(カウンター8席、テーブル8席、半個室5) 二階(大広間2、半個室3)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 屋外に喫煙スペース |
| 停车场 |
不可能 周辺にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
6月 日.月曜日 休み （2.3.9.10.16.17.23.24.30 休み） |
グルメ漫画「美味しんぼ」に度々登場してきた鍋料理専門店・相撲茶屋大塚で、漫画の題材にもなったアラ鍋を注文しました。
鍋は仲居さんが最後まで調理してくれて、完成したら小皿に取り分けて目の前に置いてくれます。まずは椎茸やにんじんとともに。一緒にアラの目玉の部分が入っていて、眼球周りのプルップルなゼラチン質の部分を思う存分楽しめます。きっとこの中にDHAやらがたくさん含まれているんだろうな。こいつを食べれば、きっと頭が良くなること間違いなし、かな？
続いて、今後はアラの身の部分を含めて。いや〜、たまらんっすわぁ。アラの身がプリップリで、白身魚と思えないほど脂がたっぷり乗っていて…でもこの脂の乗り、刺身で食べた時にはそこまで感じられなかったから不思議。アラの身に熱を通すことで脂が際立つようになるのかな？よくわかりませんが、とにかく旨味が他の白身魚と段違いだということだけはお伝えしておきます。
そして3回目は、土鍋の底で煮続けていた大根の切り身。鍋に入れていたすべての食材のエキスを吸っていて、口の中で噛み切ると同時に全ての旨味を一気に放出。
そして最後に残った出汁で、自家製明太子入りのスープご飯を作ってくれます。明太子の辛味がお出汁に溶け込んで、軽く刺激的ながら出汁の旨味が身体全体にジワっていきます。しかも、口から鼻へゆずの香りもふわっと漂ってきて…もう何も言うことはありません。アラは高級魚なのでそんなに頻回には食べられませんが、またお金を貯めて博多までアラ鍋を食べに来たくなりました。ホント、博多に住んでいる人がうらやましい…
P.S. アラの刺身や他のコース料理の内容など、より詳細な情報をメインサイトの記事で公開しています。もしこのお店に興味があれば、下のURLをクリックして本文を続けてお読みください…