店名 |
Sushi Kappou Hiraki
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
092-771-2442 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
福岡県福岡市中央区薬院1丁目12-19 ロマネスク薬院第2 1F |
交通方式 |
距離药院大通 236 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 |
个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
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包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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7年ほど前に訪問しまして、久々に伺いました。
写真は握りのみです…途中まで撮るの忘れてました涙
使った金額は2人で2万8千円ほど。
内容は一品から握りまでのコース2人前
追加でウニ2貫
烏龍茶2
日本酒2
生ビール1
金額的にしょっちゅうは行けませんが、おすすめです。
味はとにかく上品な感じ。タレにしろシャリにしろ出汁にしろ、尖った感じは無く繊細。ここが大事、上品で繊細。
今回特に良かったのはネギトロ巻きとアワビ肝醤油。
ネギトロ巻はサーブ直前にねぎ取っていて秀逸!ネギとのバランスも良く素晴らしい!本物のネギトロですね、これが食べられる店、今では意外と少ない…
コースの途中ででる一品物のアワビはアワビの肝醤油をつけて。後ほど肝醤油の残った皿に少量のシャリを入れてくれました。これがまた美味!
茶碗蒸しも美味かったなあ〜
とにかく上品な仕上がりの味なので、お酒はしっかり選びましょう。九州者は純米系で攻めましたが、大吟醸などは香りが料理の風味を上回りそう…
しっかり仕事をして頂ける名店だと思います。