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在高雅成熟的空间里，享受料理与勃艮第的完美结合。
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本日のアミューズ。
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ズワイ蟹とカブのマリネ キャビア添え。
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フォアグラソテー パンデピスと共に。
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甘鯛のワイン蒸し。雲丹のソース。
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仔羊背肉グリル。モリーユ茸とトリュフのソース。
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イチゴのパルフェ カシスのグラニタ。
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パン。
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乾杯はシャンパーニュで。（ペアリング外）
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Coteaux Bourguignons Cuvee Fanny 2016（白）Domaine Marchand Freres。
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Coteaux Bourguignons Cuvee Fanny 2016（白）Domaine Marchand Freres。
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Juan Gil JUMILLA 2017（赤）。
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Beaune du Chateau premier cru（白）Domaine Bouchard Pere & Fils。
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Beaune du Chateau premier cru（赤）Domaine Bouchard Pere & Fils。
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Beaune du Chateau premier cru（赤）Domaine Bouchard Pere & Fils。
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Marsannay 2015 Domaine Charlopin Tissier。
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カルヴァドス。
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お店の奥は、カウンター席のようです。
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テーブル席。
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階段を降りたらお店です。看板はありません。（笑）
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Le flamant rose AMRTA（Le flamant rose AMRTA）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、意大利面、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5590-3831 |
| 预约可/不可 |
可预订
＊席のみのご予約は20：30以降となります。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区警固2-13-17 S-FORT警固タワー B1F |
| 交通方式 |
从赤坂站沿着大正通向榉树大道方向步行5分钟。 距離赤坂 567 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (乐天支付) |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ¥550（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 吧台6席桌子12席沙发5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 基本上请在前一天预约。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
中学生以下的孩子请不要来店。 |
| 开店日 |
2003.4.19 |
| 电话号码 |
092-711-8246 |
| 备注 |
le Flamant Rose 于 2013 年 9 月搬迁。请至少提前一天预订开放套餐餐点。 |
福冈市中央区警固的“Le Flamman Rose Amrita”。这个地方以其美味的食物和勃艮第葡萄酒而闻名。这家店位于警固派出所附近的一栋公寓楼的地下一层。走下楼梯就到了商店，但楼梯口附近没有招牌。下楼梯后就到了店门前，但店门口没有招牌。 （笑）不管怎么样，就算是在这里，我也要进去店里。店内空间宽敞、别致。这是一种成人的氛围。入口处右侧有一间带沙发的半私人房间。前面有一个桌子座位。后面好像有吧台座位。我们被带到一张桌子旁。我点了Pairing A套餐，这是我提前预订的。 （不含税8,000日元） 除开胃菜和甜点外，四道菜均附送一杯葡萄酒（50cc）。当天我们收到的菜品如下。括号内为搭配酒。 ■今天的开胃菜：巧克力酱、松露奶酪、凤尾鱼橄榄、萤火虫鱿鱼、竹笋。 ■腌制雪蟹萝卜配鱼子酱（Coteaux Bourguignons Cuvee Fanny 2016（白）Domaine Marchand Freres） 这道菜除了雪蟹和萝卜之外，还加入了卷心菜和鳄梨等各种蔬菜。酱汁也很美味，酸酸的味道很好。 ■煎鹅肝配Pan d'Epis (Juan Gil JUMILLA 2017 (Red)) Pan d'Epis 放在鹅肝下面。 Pain d'Epis 是用蜂蜜和香料（肉桂等）制成的面包。这款酒是唯一一款来自西班牙的酒。 ■海胆酱酒蒸甜鲷鱼（Beaune du Chateau 一级园（白）Domaine Bouchard Pere & Fils） 甜鲷鱼很嫩。海胆酱也不错。 ■烤羊背配羊肚菌和松露酱（博纳杜城堡一级园（红）Domaine Bouchard Pere & Fils） 羊肚菌和松露酱非常美味。这是我第一次吃羊肚菌，味道很好。 ■草莓芭菲黑醋栗格兰尼塔 所有菜肴均经过精心准备，味道鲜美。至于葡萄酒，我非常喜欢布沙尔的Beaune du Chateau。果不其然，感觉就像是primary cru（一级田），无论是香气还是味道都是高品质的。 Amrita 的内部空间时尚而宽敞，灯光柔和，氛围舒适。他们的客户服务很精致，对酒和食物的解释也很完美。高品质成人空间中美味佳肴与美酒的结合。我认为这是一家你应该和你所爱的人一起去的餐厅。这次我点了套餐，但下次我想点单点。 “Le Flaman Rose Amrita”将回归！ PS 对于我这样一个爱喝酒的人来说，以上四种饮料根本就不够……（笑）除了搭配之外，我收到的饮料如下。 ◆开胃酒... 香槟（我忘了生产者） 仅用黑葡萄酿造的香槟，即所谓的“blanc de noir”。这款香槟具有美妙的香气和味道。我应该记下制片人的名字。 ◆用餐时...红酒（Marsannay 2015 Domaine Charlopin Tissier） 这是Charlopin Tissier 的Marsannay。它似乎是由著名制片人菲利普·查洛宾 (Philippe Charlopin) 的儿子创立的酒庄。我知道菲利普·查洛平，但我不知道查洛平·蒂西尔。这种marsanay具有非常好的香气和味道。 ◆餐后饮品：卡尔瓦多斯 饭后本来可以喝咖啡的，但总觉得少了点什么（笑），所以就喝了卡尔瓦多斯。味道鲜美，香气浓郁，味道鲜美。