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Shirokanedai doko rocha wammushi shimogama
(白金台所 茶わんむし 下釜)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shirokanedai doko rocha wammushi shimogama（Shirokanedai doko rocha wammushi shimogama）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
092-791-4248 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区白金1-6-23 エステートモア白金ルノン 1F |
| 交通方式 |
西铁天神大牟田线药院站步行5分钟地铁七隈线 (3号线) 药院站步行5分钟西铁天神大牟田线西铁平尾站步行10分钟本店没有停车场。请使用店前的投币停车场或者附近的投币停车场。 距離药院 419 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代400円、ワンドリンクオーダーをお願いします |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 单间是半间的榻榻米房间，没有固定脚炉 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外设有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
预约的时候，请告知孩子的人数 |
| 网站 | |
| 备注 |
※仅在晚餐时间可以使用信用卡※推荐您预约。请随意打电话。另外，请您将座位的使用时间控制在午餐时间1个小时，晚餐时间2个小时左右。 |
| 餐厅公关 |
蒸鸡蛋羹暖暖的※本店推荐预约。午餐时间也可以预约。
在宁静的白金镇[白金厨房茶万武志下颐马]开设的一家小餐馆。 我们的商店以店前悬挂的“名茶碗武士”的大灯笼为标志，周围环绕着舒适的氛围，您可以在这里享用各种以福冈和九州的时令食材为主题的各种日本料理和美味的清酒。 技艺精湛的菜肴种类繁多，从价格实惠的清酒到正宗的河果和套餐。 我们将努力尽可能地预防感染，并期待您的光临 |
平日のランチタイム、西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩5分ほど、「白金台所 茶わんむし 下釜」にうかがいました。
茶碗蒸しの専門店。
長崎出身の店主が、地元の名店「吉宗」に惚れ込んで店を構えました。
【店舗】
薬院駅からちょっと離れた住宅街の一角。
マンションの1階に店を構えます。
店前の金色の看板がよく目立ちます。
店内はカウンター、テーブル掘りごたつ席、お座敷席合わせて20席ほど。
和風でほっと落ち着くアットホームな雰囲気です。
予約していたことを伝えると、女将さんにご丁寧に案内していただきました。
【メニュー】
ランチタイムの1番人気は「茶碗蒸し御膳」。
看板商品の茶碗蒸しにどんぶりが付きます。
コースメニューは前日までの要予約です。
今回は
★茶碗蒸し御膳～親子丼プラチナ ￥1,200
をお願いしました。
10分ほどで到着です。
いただきます。
■茶碗蒸し
一般的なお茶碗よりもひと回り大きいくらいの大きな茶碗蒸し。
これほど大きな茶碗蒸しは初めてです。
魚介の風味豊かなお出汁が全開！
あご出しの隠し味もいいですね〜。
滑らかで優しい舌触りです。
椎茸、海老、お麩、銀杏、かまぼこ、タケノコなど具材も盛りだくさん。
茶碗蒸しだけで大満足です。
■親子丼プラチナ
豆乳とチーズを使った真っ白な親子丼。
中央の鮮やかな卵黄がよく映えます。
優しい豆乳の味わいにほんのりチーズ。
ブラックペッパーがいいアクセントになっています。
■小鉢
レンコンのきんぴらごぼう。
ほんのり甘い、ほっとする味わいです。
■漬物
大根のお漬物。
シャキッとした食感。
いい箸休めですね。
■あとがき
店主のこだわりを感じる、贅沢な茶碗蒸しでした。
親子丼も妥協なし。
このお店でしかいただけないひと皿だと思います。
ごちそうさまでした。
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詳細はこちら
https://oishiiomoidenokiroku.com/tyawanmushi-simogama/
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