官方消息
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Kohitsujiya Ramuman
(コヒツジヤ ラムマン)
ジンギスカンだけじゃない！上人橋通りの仔羊バル♪＠コヒツジヤ LAMB MAN
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kohitsujiya Ramuman（Kohitsujiya Ramuman）
|
|---|---|
| 类型 | 蒙古烤肉、烧肉、西班牙酒吧 |
| 预约・查询 |
092-724-9609 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区警固1-6-56 サウスガーデン 1F |
| 交通方式 |
西铁福冈 (天神) 站步行5分钟 距離药院大通 491 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 吧台，餐桌，日式房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 开店日 |
2016.11.25 |
| 餐厅公关 |
从天神站步行5分钟！成吉思汗和羊肉单点菜肴等真正美味的羊肉专卖店！
我经常听人说不喜欢吃羊肉，所以我想让你尝尝真正美味的羊肉！这就是我带着这个想法打开的。肉质来自澳大利亚塔斯马尼亚州的谷物饲养品种，称为“Frain Fet Lamb”，其特点是脂肪光滑柔软，味道香甜爽口。我们提供品种丰富的菜肴，包括经典的成吉思汗、采用稀有羊肉部位制成的单点菜肴以及羊肉。公司宴会、女生聚会、各种宴会请使用！ |
天神にも近い福岡市中央区警固の上人橋通りにある、福岡では珍しいラム肉専門店です。
オープンして1周年になるそうですよ。
上人橋通り沿いにある、サウスガーデンビル1Fにあります。
羊のお肉と言えば、洋食系で頂く骨付ラム肉や中国系焼鳥のマトン串、
それにスパイスカレー店のラムキーマカレーが大好きでよく頂きますが、
ジンギスカンはビール園の大箱レストランでワイワイ食べた経験がほとんどです。
でも、こちらは、こじんまりしたオシャレな洋風バルではありませんか。
女子会やデートにも使えそうですね。
カウンター席とテーブル席と小上がりがあります。
そして、厨房にはイケメン店長あり♪※重要
まずは生ビールで乾杯！
こちらはオススメメニューです。
ラム刺・ユッケ・ラム唐揚げなど食べたことないものばかり。
ラム肉の可能性を見ました！
ラム肉料理専門店だけに、他にもラム肉のメニューが色々あります。
その中でも興味を惹かれたのが、コレ！
ラム肉ブルーチーズ串カツ。
ミンチ肉をきりたんぽのように形作った串カツです。
熱々ジューシー！は想定内として、
鼻腔を吹き抜けるラム肉の芳香・ブルーチーズの発酵臭。
赤ワインに合いそうです。
コレは絶対好きなやつ！
また食べたいメニューです。
羊肉料理の定番はジンギスカン！
仮にジンギスカンを食べなくても十分完結する豊富なメニュー構成ではありますが、
福岡で上質な仔羊肉のジンギスカンを頂けるお店は少ないので、
やはりジンギスカンを頂くことにしました。
上肩ロースジンギスカンセット(野菜付き)を頂きます。
炭火の七輪がテーブルに運ばれてきました。
こちらがオーストラリア・タスマニア産の上肩ロースです。
肩ロースの中でも柔らかく旨みの多い部分だそうです。
濃いピンク色がとってもキレイです。
脂身も少なくてヘルシーですね。
お肉は、オーストラリア・タスマニア産の『グレインフェッド(穀物飼育)ラム』で、
旨味があり脂も上質とのこと。
お肉を焼く前に、紙エプロンを装着！
バッグなどの手荷物用には黒いビニール袋を貸して頂けました。
ではでは、ジンギスカン開始！
レア～ミディアムレア位が一番美味しいので、各自の食べるペースでお肉を育てます。
タレは、自家製の甘濃いタレと酸味系のタレが用意されています。
卓上には、オリーブオイル・ニンニク・唐辛子・塩・コショウなどがありますので、
お好みで調整できますが、
かなりクセが少なく、脂が甘いこちらのラム肉はお塩だけでシンプルに頂くのが
一番好きでした。
こちらは、お店が開業して1周年記念のサービスで頂いたラムランプ肉(モモ)です。
また違う食感で、新鮮でした。
焼肉は元気が出ますね！
勢い余って、メガハイボールを飲んじゃいます。
こちらのハイボールはサントリーオールド(通称：だるま)を使ってあります。
この後は、芋焼酎をデキャンタで頂きました。
ラム肉自体が美味しいので、ジンギスカン以外もラムを堪能したい！
ということで、ラムスペアリブのグリル。
骨付きのお肉は更に旨味マシマシです。
ラムそぼろのじゃが芋と酒盗バター。
ラムミンチのジャーマンポテトみたいな～。
ラム肉はお料理に合わせて、ラム肉が苦手な方でも召し上がれそうなあっさり風味から
独特の風味があるものまで使い分けておられるので、
料理にメリハリがあり、頂くまで楽しみです。
最後にとどめのラムチョップ！
グリルしたものです。
コレがまためっちゃ柔らかくて美味しかったです。
骨離れも良いので、女子でも上品に召し上がれますよ。
最後に、アメちゃんを頂いてごちそうさまでした♪
これだけ仔羊ちゃんをモリモリ食べて、自分が子豚ちゃんになりそうなのが心配です。
でも、ラム肉には、コレステロール値を下げ、動脈硬化を防止する栄養素の
不飽和脂肪酸が豊富に含まれているそうです。
それに、体内脂肪を燃焼してくれるカルニチンも豊富ということで、
ヘルシーな低糖質食になったと思いたいです♪
低糖質食と言えば、ビーフの赤身肉ステーキなどが近年人気ですが、
柔らかく風味の良いラム肉のほうが食べやすいし、栄養価もずっと高いのではと思います。
【店名】コヒツジヤ LAMB MAN(ラムマン)
【住所】福岡県福岡市中央区警固1丁目6-56 サウスガーデン1F
【営業】17:00～23:30(L.O.23:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩7分。西鉄・薬院駅より徒歩9分。地下鉄・薬院駅より徒歩9分。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】ジンギスカンだけじゃない！上人橋通りの仔羊バル♪＠コヒツジヤ LAMB MAN
http://hakata.livedoor.biz/archives/2140752.html