居心地が良い平尾の板場
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蛍烏賊辛子酢味噌和えには菜の花が添えてあります
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平目、鯵、よこわのづけ握りには松の司
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よこわのづけ握り
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平目も鯵も味が濃くて甘い
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甘鯛煮麺は直火で熱々
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出汁が美味しい❣️
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甘鯛がホクホクで甘みと香りが良い感じ
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純米 開運
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真面目な若き店主はキビキビと仕事をこなしています
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焼き物
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寒北斗
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珍しい稚エツと空豆の唐揚げには蕗の薹微塵切り入りの餡掛けが春の香りを運んでくれます
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純米奈良萬
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フライパンも振ります
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鴨付け合わせの火入れ
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京鴨は柔らかく旨味がギッシリと、筍はシャキッと。
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赤ワインを合わせてみました
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作 穂乃智
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鯛茶漬けの元。胡麻だれが秀逸
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土釜炊きご飯はお代わり自由
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ふっくらツヤツヤ炊きたてご飯には香物と鯛茶漬けの元をまずは合わせて
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熱々の出汁登場
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出汁が美味しく、濃厚胡麻だれによく合います
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デザート
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盛り付けが可愛い
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米粉の皮をコンガリ香ばしく焼き色つけています
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ドリンクメニュー
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生ビールも泡を丁寧に入れています
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奥ゆかしい佇まい
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暖簾を潜るとカウンターが見えます
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shirayuki
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-1743 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ランチタイムのお支払いは、現金のみとさせて頂きます。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区平尾1-10-20 BRAMASOLE hirao1-B |
| 交通方式 |
从西铁平尾站徒步5分钟从西铁药院·药院大通站徒步7~8分钟 距離西铁平尾 504 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台8席，桌子包厢5席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位）、1人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 3人以上才能使用餐桌单间。单间服务费收取5%。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 请在外面吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
小学生以上的孩子可以使用。没有面向孩子的菜单。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.5.15 |
| 电话号码 |
092-526-0255 |
若き店主が板場に立つ、居心地がとても良い店。
若い女性スタッフとあうんの呼吸でテキパキと、気持ちよく素晴らしい料理が提供されます。
カウンター中心の店ですが個室もあり、平日のランチは予約客であっと言う間に満席❗️
多分かなりお断りされた方もいらっしゃると思います。
料理は5400円の店主お任せランチコース。
季節の食材を手際よく見事に提供。
目利きも良く、これだけの料理を一人でタイミングよくこなすのは素晴らしい❣️女性スタッフもドリンクを出すタイミング抜群。
この時期珍しい、筑後川でも城島辺りしか取れないエツの稚魚が頂けて感激。しかも大好きな蕗の薹をソースに合わせています。素材を活かしながらの絶妙な塩梅。
デザートに至るまで、手抜き無しの料理は若き店主故になせる技ではないかと思います。
また伺います。大変美味しかったです。ご馳走さまでした。