官方消息
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Sushi Yamasaki
(鮨 やま咲)
カワハギ
肝と和えて食べると最高⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
本鰹 タタキ
鰹の風味も良い⭐️⭐️⭐️⭐️
筋子 北海道 茶碗蒸し
筋子の塩加減と茶碗蒸しがよく合う⭐️⭐️⭐️⭐️
握り
イシガキダイ 脂のり良好⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
すみイカ 柔らかく美味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
車海老 甘味も出て茹で加減良好⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
大トロ 口の中でとろける⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
鰆 今の時期の鰆は美味しいですね⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
金目鯛 よく脂ものり美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
しめ鯖 浅めの締め加減が良い⭐️⭐️⭐️⭐️
アナゴ ふっくらほっこり⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
かいわれ 昆布締め あっさりして締めに良い⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ良好。美味しいランチをいただきました
ごちそうさまでした
お昼は美味しい寿司を食べたくなって当日予約で伺いました
カワハギの刺身
肝と和えて食べると甘味旨味が最高⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
カツオ たたき
臭み無くカツオの旨味が最高⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
筋子 北海道産
プチプチした食感が季節を感じます⭐️⭐️⭐️⭐️
茶碗蒸し
いい塩梅な美味しい出汁⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
握り
アオリイカ
秋イカは柔らかく甘味も強い⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
サワラ
秋の鰆も美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
コハダ
いい締め感であっさり旨い⭐️⭐️⭐️⭐️
中トロ
脂の量もちょうどいい⭐️⭐️⭐️⭐️
車海老
甘味が強く美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
カツオ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
しめ鯖
⭐️⭐️⭐️⭐️
アナゴ
柔らかく美味⭐️⭐️⭐️⭐️
巻物
マグロの赤身に漬物の食感、塩のアクセントが美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
柚子のシャーベット
後味サッパリ⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパも良好
美味しい昼ごはんになりました
ごちそうさまでした
コスパの良い 寿司ランチ
前回伺い、美味しかったので再訪しました
スナップエンドウ 愛知産 みずみずしく美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️
ヨコワマグロの腹身 長崎産 辛味大根
マグロの程よい脂と辛味大根の辛さが絶妙です⭐️⭐️⭐️⭐️
ホタルイカの雲丹和え スイートコーン沖縄産
ホタルイカ、雲丹、菜の花が最高のハーモニー ゴールデンウィーク明けまで楽しめるそうです
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
茶碗蒸し ⭐️⭐️⭐️⭐️
アオリイカ ねっとり柔らかく、甘みがあり美味⭐️⭐️⭐️⭐️
イシダイ 脂がのり、旨みもある⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
鰆 今の時期らしく脂がのって美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
大トロ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
キス 昆布締め あっさりして旨みもあり⭐️⭐️⭐️⭐️
マグロ赤身 みずみずしい ⭐️⭐️⭐️⭐️
サヨリ昆布締め 味わい深い⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ヒラマサ 青魚の臭みもなく良い⭐️⭐️⭐️⭐️
アナゴ フワトロ旨し⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
マグロの中落ちと海ぶどうの手巻き 海ぶどうの食感と塩味が効いて美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
デザート
今日も期待を裏切らず美味しかった
ごちそうさまでした
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スナップエンドウ 愛知産 みずみずしく美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️
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ヨコワマグロの腹身 長崎産 辛味大根 マグロの程よい脂と辛味大根の辛さが絶妙です⭐️⭐️⭐️⭐️
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ホタルイカの雲丹和え スイートコーン沖縄産 ホタルイカ、雲丹、菜の花が最高のハーモニー ゴールデンウィーク明けまで楽しめるそうです ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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茶碗蒸し ⭐️⭐️⭐️⭐️
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アオリイカ ねっとり柔らかく、甘みがあり美味⭐️⭐️⭐️⭐️
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イシダイ 脂がのり、旨みもある⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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鰆 今の時期らしく脂がのって美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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大トロ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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キス 昆布締め あっさりして旨みもあり⭐️⭐️⭐️⭐️
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マグロ赤身 みずみずしい ⭐️⭐️⭐️⭐️
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サヨリ昆布締め 味わい深い⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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ヒラマサ 青魚の臭みもなく良い⭐️⭐️⭐️⭐️
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アナゴ フワトロ旨し⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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マグロの中落ちと海ぶどうの手巻き 海ぶどうの食感と塩味が効いて美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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デザート
近所にあるお寿司屋さん
美味しそうなので伺ってみました
お昼のおまかせをいただきました
愛知のスナップエンドウ さっと湯掻いてありあまくシャキシャキした食感も良い（本来なら苦手なのですが美味しくいただけました）⭐️⭐️⭐️⭐️
カワハギ 肝と和えていただきました。肝がクリーミーで甘く大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ホタルイカと菜の花 雲丹とシャリ和え 雲丹が控えめに香り大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
茶碗蒸し ⭐️⭐️⭐️⭐️
アオリイカ 隠し包丁が入っているのかすごく柔らかくとろける⭐️⭐️⭐️⭐️
金目鯛 静岡産 皮の近くの脂も美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️
キス あっさりしているがキスらしくない濃厚な味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
車海老 茹でた海老の甘さが最高⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
鰆 濃厚な味 脂のりも良い⭐️⭐️⭐️⭐️
トロ 脂が大変のっているので薄く切られたネタが丁度良い⭐️⭐️⭐️⭐️
カスゴ 柔らかく旨みも充分⭐️⭐️⭐️⭐️
シメサバ 締め加減も脂ののりも好み⭐️⭐️⭐️⭐️
アナゴ 柔らかくふわふわ⭐️⭐️⭐️⭐️
カイワレ昆布締め しめによく合うあっさり感 昆布締めで旨みもあり大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店主は口数が多くはないのですが充分気配りを感じました
早く再訪したいお店です
ごちそうさまでした
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愛知のスナップエンドウ さっと湯掻いてありあまくシャキシャキした食感も良い（本来なら苦手なのですが美味しくいただけました）⭐️⭐️⭐️⭐️
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カワハギ 肝と和えていただきました。肝がクリーミーで甘く大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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ホタルイカと菜の花 雲丹とシャリ和え 雲丹が控えめに香り大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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茶碗蒸し ⭐️⭐️⭐️⭐️
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アオリイカ 隠し包丁が入っているのかすごく柔らかくとろける⭐️⭐️⭐️⭐️
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金目鯛 静岡産 皮の近くの脂も美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️
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キス あっさりしているがキスらしくない濃厚な味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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車海老 茹でた海老の甘さが最高⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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鰆 濃厚な味 脂のりも良い⭐️⭐️⭐️⭐️
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トロ 脂が大変のっているので薄く切られたネタが丁度良い⭐️⭐️⭐️⭐️
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カスゴ 柔らかく旨みも充分⭐️⭐️⭐️⭐️
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シメサバ 締め加減も脂ののりも好み⭐️⭐️⭐️⭐️
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アナゴ 柔らかくふわふわ⭐️⭐️⭐️⭐️
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カイワレ昆布締め しめによく合うあっさり感 昆布締めで旨みもあり大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Yamasaki
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
092-722-6242 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区赤坂2-2-40 マイプレイス赤坂 1F |
| 交通方式 |
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅(出入口2) 徒歩5～6分 距離赤坂 449 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
お昼ごはんに伺いました
ヨコワマグロのたたき
あっさりした中に脂感を感じ、炙られた皮目の香ばしさも加わり美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
カマスの味醂干し
旨味の濃い味醂干し。脂も適度に乗っている⭐️⭐️⭐️⭐️
イクラの茶碗蒸し
イクラの塩味と、茶碗蒸しがマッチ⭐️⭐️⭐️⭐️
あん肝 北海道
あん肝を炊いたもの。あん肝の濃厚な旨味と、出汁が合わさりサッパリといただけます⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
握り
唐津 タイ 3日寝かせ
タイの旨味がよく味わえます⭐️⭐️⭐️⭐️
長崎 アオリイカ
隠し包丁が良く効いて柔らかく甘く旨い⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
銚子 金目鯛
煮切りに隠し味の甘酢が加わり大変美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
天草 コハダ
程よい締め加減。あっさり美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️
千葉 マグロ 大トロ
脂がよくのっているので薄めのネタがちょうど良い⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
五島 シメサバ
浅めの締め加減⭐️⭐️⭐️⭐️
北九州 サワラ
あっさり、程よい脂ののり⭐️⭐️⭐️⭐️
対馬 アナゴ
ふわふわで美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
かいわれ 昆布締め
締めにちょうど良いあっさり感⭐️⭐️⭐️⭐️
ご主人に寿司のことをいろいろ伺いながら楽しいランチでした
美味しかったです
ごちそうさまでした