官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Sushi Yamasaki
(鮨 やま咲)
【カウンター和食の世界】通ってジワリと良さが高まっていくって感じだよね♡
2021年葉月
夜出歩けないなら昼くらい奮発しようぜ！！
最近行ったばかりだけどなんか妙に惹かれたんですよね〜コチラのお店♪
【ランチお任せコース（6600円）】※○鮨、●酒肴etc。
●糸もずく様:今回もリンゴ入りね♪
●長崎 本鰹たたき様:皮目の焼き加減が絶妙！！
●有明海 蝦蛄飯様:酢飯に蝦蛄マジェマジェ〜ww
●かしわと玉蜀黍の茶碗蒸し様:鮨移行する舌準備。
○唐津 鯛様:鮨で鯛出るの好きなんですよね〜魚の王様！
○玄界灘 たまめ(メイチダイ)様:珍しい魚で白身なのに脂感しっかりで旨い♪
○泥障烏賊様:包丁の入れ具合が毎度良い感じ。
○中トロ様:丁度良い脂加減だね。
○春子様:鮨ネタの中でダントツに好きな奴♡厚みもあって最高だ⤴︎
○島根 鯵様:これも脂の乗りが嫌らしくなくて旨いよ♪
○本鰹たたき様:刺身で出た方が好みだったかな？
○煮穴子様:フワッと楽しめるね。
●オクラと豆腐の味噌汁様
○海ぶどうとカイワレの昆布〆手巻き様:カイワレの昆布〆とにかくずになので嬉しい♡
最後に柚子シャーベットで〆ね！！
なんだろう？？居心地良くなってきてる♪
前回、少し甘目に感じた酢飯も今日はそんな事なく楽しめた⤴︎
夜にしっかり飲みに行きたい(涙)
・・・鮨屋もバーも通って初めて解る事あるよね？
【カウンター和食の世界】やま中出身の若き大将は今後も楽しみ♪
2021年水無月
ランチだけでも口福感味わいたい季節・・・
取引先様の事務所近くでパワーランチね♪
以前は、お昼も価格帯選べたみたいですが今は選べないみたいですね～
酒無しでしっかり堪能してみましょう！！
【ランチお任せコース（6600円）】※○鮨、●酒肴etc。
●沖縄糸もず様:林檎入ってるの良いかも！？
●鰻白焼き様:ツメがかなり良い感じの塩梅でウナギスト的にかなりテンション上がる⤴︎
●蛍烏賊と雲丹に酢飯:海の香りをダイレクトに楽しめるリゾット風♪
●茶碗蒸し様:海鮮が細かく入っていて柔らかい。
○長崎 甘鯛昆布〆様:煮切りがかなり柔らかな感じで食材伝わる。
○長崎 あおり烏賊様:細かい包丁が柔らかさ引き立てる。
○千葉 金目様:脂乗っていて美味しいよね♪
○沖縄 中トロ様:くどく無くスッキリした赤身に近い部分かな？
○天草 車海老様:定番的にしっかり美味しい。
○福岡 春子様:鮨タネではダントツに好きな一品♡
○島根 鯵様:やっぱり北部九州では青魚が良いよね〜
○沖縄 赤身漬け様:煮切り同様塩分低めで好印象。
●オクラの味噌汁様:鯛骨かな？良い感じの出汁が漂いかなり好き♡豆腐細かいカット可愛いww
○対馬 穴子様:フワッと楽しめるね。
○沖縄 海ぶどう＆中落ち様:海ぶどうが入る手巻きってお初ww
酢飯は赤酢仕立てでほんのり甘味があります。
煮切りの塩分低めで柔らかな出汁感は好きですね〜
鮨タネも少し大きめな感じもお得感ありですww
気品ある白木の店内に口数少なめながら柔らかな対応の店主良いですね♪
以前のお得なランチは、今はやっておらず昼6600円、夜16500円のみだそうです。
酒飲める様になったら夜せめてみるかな？？
・・・酒飲まずに食べるとなんか舌集中するねww
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Yamasaki
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
092-722-6242 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区赤坂2-2-40 マイプレイス赤坂 1F |
| 交通方式 |
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅(出入口2) 徒歩5～6分 距離赤坂 449 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
2021年神無月
酒飲めるようになり取引先の要望は【静かに飲める鮨】御意！！
結構、禁酒明けだからか予約が取れずに此方に連絡したらOKだった♪
【夜お任せコース】※〇鮨、●酒肴。
●皮剥肝和え様：肝たっぷりでポン酢の塩梅優しくて良い。
●鰹たたき様：焼き加減良く皮目の香ばしさ良いよね♪
●アラの湯引き様：ブリンとした食感でやっぱりポン酢が良いな～
●鮪松茸すき焼き様：甘過ぎず松茸の食感も良いし鮪って完全肉ww
●筋子様：すき焼きの出汁に筋子と酢飯だけどめっちゃ合うのね！？
●余市あん肝様：結構な大きさで甘味強いね～
〇石垣鯛様：スターターとして良いよね。
〇新烏賊様：パチンとした食感が最高なんですよね～
〇鰆様：良い感じに脂の乗ってきた時期だし好きな一品。
〇春子様：寿司ネタでは一番好き♡
〇大トロ様：中トロと大トロのちょうど中間くらいかな？
〇車海老様：かなり大振り。
〇子肌様：少し強めの〆が良い感じ。
〇〆鯖様：此方は、浅めの〆なんだな～旨いよ♪
〇雲丹様：時期的に北海道で大味ながら旨い。
〇煮蛤様：煮つめよりは塩の方が好きだったりしますww
〇穴子様：こっちは煮つめでOK！
〇貝割れの昆布漬け様：うわ～久しぶりに食べた！！これめっちゃ旨い♡
〇とろたく様：手巻きで海苔の香り良いな～
味噌汁や玉子焼きも出さないスタイルでアテと鮨に全集中って良いかも！？
鮨は、かなりのテンポで出てくるのでもう少し流れ緩めてって言ったww
握りが結構優しめなので酢飯が崩れそうになるけど味は合う。
全体的に塩分も抑え気味で好きだな～日本酒かなり飲み過ぎた（汗）
・・・一度では、分からない事ってあるよね！？byBOSS