餐厅信息
细节
| 店名 |
Motsu Yaki Shiotaya Shirogane
|
|---|---|
| 类型 | 大肠火锅、烤内脏 |
| 预约・查询 |
092-532-0255 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区白金1-15-7 |
| 交通方式 |
距離药院 395 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
福岡市 中央区の『塩田屋』。
もつ焼きで人気の お店のようですが、昼は
中華そば(700円)を提供してくれています。
新潟県の老舗のラーメン屋さんとのコラボ
で期間限定らしいです。
清潔感のある落ち着いた雰囲気の店内で
ブルーハーツの曲ばかりが結構な音量で
流れています。
僕はベストアルバムしか持っていませんが
好きな曲は たくさんあります♪
でも この雰囲気で この音量で この曲調は
不快にすら思える違和感です。 (T_T)
さて、中華そばというより塩ラーメンと
いう感じの淡い色のスープ。
醤油の風味はしっかりあるので薄口醤油
でしょうね。
「煮干し出汁」と謳っていますが、正直
あまり分かりません。
ニガみやエグみがないのは良い....というか
当然だと思いますが、煮干し独特の風味が
感じられません。
僕が無知なだけなのかなぁ？
それに動物系の出汁もあまり感じない。
もし このスープで うどんを出されて
「あれ？ラーメンっぽいスープですね」
なんて言える人は どれほどいるだろう？
細ちぢれ麺はモチモチで好印象♪
旨みタップリのチャーシューも良い♪
メンマはタケノコの風味タップリ♪
美味しいけど違和感も多い お店だった
なぁ....。