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南薬院で楽しむ北イタリアの味
2019年7月に南薬院エリアにオープンされたオステリアファルコさん。カジュアルな雰囲気で北イタリアで修行されたシェフの創作イタリアンが楽しめるお店です。
最寄り駅は地下鉄七隈線の薬院大通駅やバスでのアクセスがオススメです。
Falcoの文字がイタリアの国旗の色のトリコロールになった看板やイタリアの国旗が目印で、２階に位置しています。店内はテーブル席が多数で日がよく入る開放的な空間になっていました。
今回は、おまかせコースランチA(2500円)の内容になりますが、前菜の盛り合わせだけ写真を撮り忘れています・・・・♀️
■前菜盛り合わせ
内容はワインボトルに貼ってあり、面白い発想でした。全体的にお酒に合う味付けで、特にソプレッサータという煮凝りハムが美味でした。一瞬こっちがテリーヌかと思うような見た目で、色々な食材が圧縮されていました。中の豚肉は柔らかく煮込んであって、ゼラチン質の食感も美味でした。
■十種野菜のスープ
温かく野菜の旨みをしっかり感じる喉越しの良いスープでした。
■ラビオリ
しっかりお肉が詰まったラビオリ。薄生地のラビオリは、次のパスタにも通ずるところで、歯切れがよい心地よい食感でした。中に肉がたっぷり詰まっていて、一口食べると口の中に肉汁と美味しさが広がります。枝豆とレモンのバターソースも非常に美味しかったです。枝豆は細かく刻まれていて、食感のアクセントとしてラビオリに絡めて、また単体でも頂きました。レモンの爽やかさも良かったです。
■ヤリイカと菜の花のパスタ
麺はタリオリーニでしょうか？平打ちの薄麺のパスタでした。前述の通り、こちらのパスタも歯切れがよく、食感が心地よいもので、美味でした。細かく刻まれたヤリイカは、イメージよりも柔らかくパスタの食感を引き立てていました。ヤリイカ自体は甘辛く煮込まれていて、噛むと魚介の風味が食をそそりました。菜の花のほろ苦さは旬と春の到来を感じる味わいでした。
■ポルケッタ
豚の丸焼きを意味するポルケッタですが、こちらでは豚バラ肉のガーリックローストで提供されました。豚バラ肉は柔らかく、しっかりガーリックとスパイスが効いていてパンチのある美味しい味でした。
ラディッキオの苦味も味を整えていました。
■デザート
アマレットを効かせたチョコレートケーキとミルクジェラートでした。
チョコレートケーキは甘さが控えめで、ミルクジェラートの甘さと一緒に味わうと丁度良かったです。
気負わずに楽しめるイタリアンお店で、使用用途は広いと思いました。パスタが美味しく、また食べに行きたい味でした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Osteria Falco（Osteria Falco）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
050-5600-0301 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院伊福町11-1 2F |
| 交通方式 |
从福冈市营地铁七隈线“药院大通站”步行5分钟，从“药院站”“樱坂站”步行12分钟。从西铁巴士“南药院”的巴士站步行3分钟。 距離药院大通 365 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2810505034483 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナータイムは、アラカルトのみパン代としてお一人様450円(税抜)いただいております。 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 吧台席:5席，桌席:16席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口楼梯可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 因为没有准备合作的停车场，所以请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
因为客人们可能会挨着，所以请不要喷太紧的香水来店里。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.7.14 |
| 电话号码 |
092-523-8502 |
| 备注 |
包场和团体预约可以灵活商量，如果您能打电话咨询的话那就太好了。 |
我一段时间以来第一次访问药院的 Osteria Falco。这是我第一次在晚上使用它。这次要介绍的是最适合欢迎会和欢送会的主厨套餐（8,000日元）和无限畅饮。这是包含意大利菜无限畅饮的套餐，食物的质量也符合预期！套餐结束时我没能拍到菜品的照片。 ○ 白芦笋和新鲜洋葱搭配海胆的意式奶冻 五岛产海胆意式奶冻。意式奶冻的甜味搭配白芦笋和洋葱，与醇厚的海胆囊相得益彰。海胆不是入口即化的形状，而是保留了质感，我发现剩余的质感很美味。 ○横和金枪鱼鞑靼酱和布拉塔奶酪虽然没有照片，但金枪鱼鞑靼的味道和布拉塔奶酪的奶油味令人印象深刻，咸味和酒味很相配。 ○Kanburi carpaccio 鱼露和酸橙酱 冷鰤鱼的紧实口感、鱼露和酸橙酱以及冷鰤鱼脂肪的鲜味完美融合。 ○ 南瓜和马斯卡彭奶酪馄饨 馄饨里面是甜南瓜和马斯卡彭奶酪的混合物。周围酱汁的微酸味道让它更甜了。馄饨的口感也很好吃。 ○ 安格斯牛肉 Zabuton 烤牛肉 一侧排列的烤牛肉。这是可以感受到肉的厚度的切法，而且口感柔软，味道鲜美，而且每一块都不重，很容易吃下去。这是我最喜欢的套餐之一。 ○ Tajarin 搭配松露和牛肝菌淡奶油酱 Tajarin 的松露和牛肝菌味道相得益彰。 Tajarin细面的口感和酥脆非常好吃，上面撒的奶酪也提升了口感。太美味了，我想再来一份！ ○甜点 甜点是开心果布丁，清淡，一口大小。无限畅饮的种类不多，但是啤酒、葡萄酒、经典酒都有，而且食物很美味，下酒也很好。