【カウンター和食の世界】寿司も天ぷらも全てが出来て和食料理人！？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Takada
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理、寿司 |
| 预约・查询 |
092-771-2022 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
18時又は20時スタートの完全予約制となっております。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区大名2-2-57 藤和サンコープ 1F |
| 交通方式 |
从西铁天神站650米西铁天神站徒步8分钟从赤坂站徒步6分钟 距離赤坂 265 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代はなし。 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
儿童不可入店 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。 |
| 开店日 |
2019.9.8 |
| 备注 |
5位以上的预约可以包场。 |
2021年神無月
前々から狙っていたお店にお誘いされれば即答だよ！！
大名の喧騒の中にひっそり佇む大人のお店。
夜は、お任せコースのみで初めから最後まで和のテイスト堪能させてくれます♪
【至極の天ぷら、寿司堪能コース(11000円)】※酒肴●、天ぷら〇、鮨◎
◎有明一番海苔漬け手巻き様
●長崎 甘鯛 昆布締め、煎り酒と芽ネギ、海老塩、黒染め蓮根様
●鯛出汁茶碗蒸し様
●広島ムール貝＆シャインマスカットの薫製様
●自家製唐墨様
●牡蠣出汁と白子様
〇大人のかっぱえびせん様
〇天草 車海老様
〇玄海 鱚様
〇北海道 舞茸様
〇鹿児島 原種おくら様
〇鹿児島 薩摩芋様
〇銀杏様
〇佐賀県白石 蓮根様
〇仙鳳趾 牡蠣様
〇対馬 穴子様
◎北海道馬糞雲丹、有明一番海苔佃煮＆上澄み汁様
◎喉黒様
◎槍烏賊様
◎車海老様（黄身酢乗せ）
◎鯖棒鮨様
文字で表すと凄いラインナップって今更確認した気分ww
手巻きからスタートで鮨が一番修行歴長いだけあって良い感じのスタート♪
鯛出汁茶碗蒸しは具が無いのに飲め飲めな一品で日本酒進む～
ムール貝も良いけどシャインマスカットの燻製はのけ反った⤴
白子と牡蠣の組み合わせも旨く、その後の天ぷらが立派過ぎる大きさ！！
大人かっぱえびせんスタートは、定番でその後のラインナップ凄いな～
どれも一つ一つが大きく女性完食厳しいのでは？？
天ぷらの揚がり具合も良いし、塩麴つけるスタイルも良いね～
って腹パンになった所で〆の天丼ではなく鮨5貫は焦ったよねww
鯖棒鮨旨かったけど最初に食べたかったかも！？ww
どれも美味しくしっかりした技術の上に成り立っている良いお店♡
ただ思うのは、量的なものはもう少し考えないと女性客のリピ確実に減る⤵
男の俺で完食ギリギリアウトだもん（汗）
でも和食の職人って鮨も天ぷらも全て出来て職人！！ってのを見せてもらった♪
・・・次回は、スタートと同時に食材の大きさ指定しようっとww