评论列表 : Restaurant SNOW

以前から気になってたスノウさんに初訪問です。
ランチは予約困難のため、ディナーでお邪魔しました。
予想を遥かに超える内容に、ただただ感嘆する次第ですが、なんとディナーで4時間滞在してしまいました。...

レストラン スノゥ

ゴ•エ•ミヨ(Gault &Millau) 2023 2トック獲得店

こちらは2020年の7月に福岡県の博多にオープンされたレストランになります。
予約は完全予約制に...

高砂にある「北欧×フレンチ×九州」が融合した、イノベーティブなお料理を頂ける人気店。
シェフは北欧で修行されています。「ゴ・エ・ミヨ2023」で、2トックを獲得されたそう。
オープン当初に伺い美味...

初訪

・ワンオペ
・地産地消
のレストランを訪問するシリーズ。

地方遠征のバイブルとしているゴエミヨを頼りに予約してみました。
ゴエミヨ2023【2トック14.5/20】
食べログ...

前回から思ったより時間が経った再訪でした。
海野シェフの料理の説明やお話も面白く、今回も満足でした。

●矢部村で作ったハーブティー
ほうじ茶をベースに2種類のハーブを漬け込んでるお茶を水出し...

シェフは完璧といえる方でした。1日3組、ランチもディナーもオープン。そして全てワンオペ。料理のレベルも驚くほど高く、ソムリエでもありワインに詳しく、サービスも抜群にいい。その説明の詳しさに驚きます。と...

予約困難店です。
なかなか空きがないので、一度は行ってみたいと思い、前から予約。
ワンオペでかなりの手際でシェフが料理を作る。
運ばれてくる料理は感動の品々。
食べるまでどんな味？と考えながら...

全ての料理にシェフの気持ちが込められた、細やかな料理。
アルコールはマリアージュにした為、値段はやや高くはなったが、全ての料理にマッチした構成で食べる事が出来た。
全てが美味しかったが、その中でも...

2023年2月。博多にやってきました〜
初日の夜はずっと行きたいと思ってインスタでもチェック
していた『Restaurant SNOW』さんに友達と訪問。

18時半からの予約で入店しカウンタ...

高砂のレストランスノウでディナー。
瀟洒なマンションの1階にあり、店内はコンクリート打ちっぱなしのとても素敵な空間。
インテリアも食材も九州産のものが取り入れられていて、シェフの九州愛を感じました...

久しぶりにレストランスノゥさんへ。場所の説明等については以前記載しているので割愛させて頂きます。
一休経由でネット予約も可能です‍♀️
かなりの人気店になっているのでだいぶ前からの予約をおすすめし...

コロナのまだ止まぬ微妙なときの夜に行ってから大分間が空いてしまったが、一回だけでも忘れられないあのパンとアスパラが主役の一皿。。。

ただ高くて客をマウントする店に行ってからリベンジとばかりにここ...

九州の食材を使って、ひとつひとつは少ないですが、沢山の品数が出てきました

九州地図のプレートにそれぞれ使った食材の場所にお量が並べられています

シェフの修行先のベルギーやデンマークの北欧の...

ずっとずっと行きたかったレストラン スノゥさんでランチ。人気店ということもあり、1ヶ月前に予約を取ってもらいました(⁎˃ᴗ˂⁎)

2022年7月にオープンしたばかり。フランス料理と新北欧料理をベ...

白金にひっそり佇む九州食材を使った北欧感のあるフレンチ。
シェフのこだわりがタップリつまったお店でした。

今回はコースに合わせてペアリング三杯のコースを。
ワインはオレンジワイン、白ワイン、...

気になるお店だったので、
一休サイトから、ランチでも楽しめる【DinnerCourse9000】を予約。と言っても1が月以上待ち、へぇ～人気なのねという印象。

薬院駅から徒歩10分以上の閑静な...

土曜ランチに・・・・
夜のコースが9000円で楽しめるコース＋ペアリング4600円。
元々、オープンしてからずっとチェックしていたのですが、なかなか伺う機会もなく・・・
たまたま情報番組でもご紹...

はじめておうかがいしました。ゴーミヨ掲載おめでとうございます。今日はお一人様が３組!お店始まってはじめてらしいです。
ワインペアリングお願いしました。
スパークリングワインは安心院。ブランドブラン...

県外に行く時は、素敵なイタリア料理店に行きたいが、たまにはイタリア料理店以外に。
今回はちょっと気になっていたノルディックなアプローチのお店に。初めて行く店は、ドキドキしていくが、今回はとてもフレン...

まだ自粛期間が続くはヨーロッパいきにくいはで困って探した店。
SNOW

最初に書いた通りよく自分はローソンを目印にあげがちだが、この白金はローソンが近辺に3つもある。
不親切なやつが容易く角...