官方消息
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熟練技で和食の良さを感じる本格的なお料理を、ランチでお手頃に
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◆生湯葉豆乳寄せ、鰹出汁のジュレ
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＊湯葉の豆乳寄せの食感が滑らかですし、優しい味わいの「鰹出汁ジュレ」と共に頂くといいお味。
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カマンベール入り茶碗蒸し、あおさの餡がけ
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＊茶碗蒸しのお味がいいこと。カマンベールと共に頂くとお味が濃厚になり二度愉しめます。 「あおさの餡」は優しい味わい。
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◆お刺身盛り合わせ・・やいと鰹、間八、鯛など。
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＊上から
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＊どれも厚めに切られているので、より旨味を感じますね。やいと鰹が好きなので、嬉しい。
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◆大山どり(鳥取）のみぞれがけ
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＊鶏肉は柔らかくジューシーですね。みぞれがけのお味付けも本格的で、鶏肉と共に頂くと美味しい。
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◆華味鶏と茸の炊き込みご飯。量もタップリで、見るからに美味しそう。^^
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*鶏の旨味を感じる美味しい炊き込みご飯で、盛り付けもキレイ。
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＊浅利のお味噌汁もいいお出しが出ていて、美味しいですね。
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◆デザートは「焙じ茶プリン」。これも量がタップリで美味しい。焙じ茶好きです。
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◆残ったご飯は持ち帰りにでき、ナント容器まで用意されています。 これだけでお茶碗に2膳近くありましたから、キップがいいこと。♪
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内観
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内観
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sousaku Nihon Ryouri Baku（Sousaku Nihon Ryouri Baku）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-4187 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区今泉2-3-31 プロスペリタ今泉Ⅱ 2F |
| 交通方式 |
从福冈市地铁线药院大通站徒步5分钟，从药院站徒步8分钟从西铁天神站徒步10分钟 距離药院大通 349 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、AMEX、Master、JCB、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
席使用料300円(席のみ) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 提供半私人房间。 2人可以放松。如果您预订套餐，座位仅限 2 人。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 电梯旁边有吸烟处 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
仅限事先预约，可以以1000日元的价格为您准备儿童餐，请直接与店里联系。 |
| 开店日 |
2023.3.17 |
| 电话号码 |
092-791-7887 |
| 备注 |
如果您想在午餐套餐享用晚餐套餐，请直接联系餐厅。根据情况，我们也许可以提供这项服务。 |
今泉の飲食店が集まる小路を少し入った場所、2階にある日本料理店。
以前はダイニングバーがあった場所で、一度利用したことがあります。
感じのいい御夫婦で営まれていて、お二人とも九州の方ですが、
ご主人は東京の有名日本料理店などで経験を積まれた実力派。
食べログの店舗ページを見ると、「和」と「フレンチ」が融合したお料理だそう。
お昼に和食ランチを頂きたいと検索して見つけたのですけれど、ネット予約ではランチは2名からという案内が。
ダメモトで伺う前日にお電話しましたら「一人でも可能です」と嬉しいお返事。
その際の奥様の電話応対がとても感じがよく、愉しみに伺いました。^^
ご無理を言いましたので一人だと申し訳ないと思っていましたら、後からお客様がいらしてホッ。
◆店内はカウンター席とテーブル席があり、窓が大きめなので開放的な空間。夜は趣が変わるのでしょうね。
頂いたのは、10食限定のランチコース(4,000円：税込：カード可）。
◆生湯葉豆乳寄せ、鰹出汁のジュレ
＊湯葉の豆乳寄せの食感が滑らかですし、優しい味わいの「鰹出汁ジュレ」と共に頂くといいお味。
◆カマンベール入り茶碗蒸し、あおさの餡がけ
＊茶碗蒸しのお味がいいこと。カマンベールと共に頂くとお味が濃厚になり二度愉しめます。
「あおさの餡」は優しい味わい。
◆お刺身盛り合わせ・・やいと鰹、間八、鯛など。
＊上から
＊どれも厚めに切られているので、より旨味を感じますね。やいと鰹が好きなので、嬉しい。
◆大山どり(鳥取）のみぞれがけ
＊鶏肉は柔らかくジューシーですね。「みぞれがけ」のお味付けも本格的で、鶏肉と共に頂くと美味しい。
◆華味鶏と茸の炊き込みご飯。量もタップリで、見るからに美味しそう。^^
*鶏の旨味を感じる美味しい炊き込みご飯で、盛り付けもキレイ。
＊浅利のお味噌汁もいいお出しが出ていて、美味しいですね。
◆デザートは「焙じ茶プリン」。これも量がタップリで美味しい。焙じ茶好きです。
◆残ったご飯は持ち帰りにでき、ナント容器まで用意されています。
これだけでお茶碗に2膳近くありましたから、キップがいいこと。♪
正統派の和食の良さと遊び心も感じる美味しいお料理、美味しく頂きました。ボリュームもタップリですので、お腹一杯に。
一人でしたから奥様が接客して下さったのですがお電話での印象通り素敵な方で、いいランチタイムになりましたよ。♪
また美味しい和食を頂きたくなれば伺いますね。