官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Rothisuri Karutoposutaru
(ロティスリー カルトポスタル)
美味しいビストロ。
-
7種類のお野菜とタラのサラダ・・ドレッシングがいいお味です。トマトが甘いこと。 タラは軽くグリルしてあります。自家製パンも美味しいですよ。
-
蕪とブロッコリーのキッシュ・・パイ生地がサクサクで美味しいこと。 フィリングも丁寧に作られいいお味です。
-
スープ・ポアソン・・魚介の旨みを味わえる美味しいスープですが、魚介の風味が強いので好き好きあるかもしれません。中央の白い「ルイユ」が美味しいのですよ。
-
鴨肉・・一度スモークしてから焼かれているので、全く臭みがなく美味しいそうですよ。
-
タラのブイヤベース・・かなりのボリュームですね。大き目のたらの切り身がなんと二切れも・・ 他に「烏賊」「あさり」「ジャガイモ」などが入っています。
-
デザート「マロンケーキ」と珈琲、小菓子（プチシューとマカロン）
-
メニューの一部。ランチは3種類。
-
フォアグラのパテ・・焼いたパンとともに頂くのですが、クセが少なく食べやすいですよ。2011/10
-
「スパークリングワイン,2011/10
-
スモークした魚と野菜のサラダ・・イイダコ、カジキマグロなどスモークしたお魚と沢山のお野菜が頂けます。ニンニクタップリのドレッシングはお味が強めですが好きなお味です。ただ少し塩が強いかな・・
-
身もタップリ！ソースが濃厚で美味しいですよ。こちらロティがメインですので、オマールは久しぶりに作ったと話されていましたが、流石の品です。 2011/10
-
アプリコットタルト・・本格的で美味しいタルト生地です。タルト生地は簡単なのですが、中々丁寧に美味しく作られるお店が少ないのですよ。 2011/10
-
ジンジャーエール・・・アメリカ製のジンジャーエールで、生姜のすりおろしがタップリで美味しい。 輸入元に連絡して2ダース購入しました。届くのが楽しみです。＾＾
-
前菜・・・鯛のスモークと鯛の甘酢漬け、夏野菜。
-
自家製ライ麦パン・・美味しいパンです。フレンチはバターが付くのがいいですね。食べ終えれば追加してくださいますよ。
-
◆スープ・・これ評判のスープで頂きたかった品。何種類もの魚のエキスが凝縮されていますね。私は海老の味を強く感じました。後口に少しピリッとしたものを感じるのですがいいアクセントになっています。
-
イカ墨のパエリア・・量がありますね、でも美味しいので完食。
-
鴨のロティ・・肉厚に切られてますねぇ・・焼き加減も良く美味しいそうですよ。
-
貝柱のグリル・・肉厚・大きめの貝柱が5個も出されました。ソースは肉料理と同じですが、貝柱が淡白ですので、フォンドボー風のソースも合いますね。
-
クリームブリュレ・・バニラビーンズがタップリ使われ美味しいブリュレですよ。
-
プチシューも出してくださいました。
-
珈琲も飲みやすいですね。
这篇评价来自博客？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rothisuri Karutoposutaru（Rothisuri Karutoposutaru）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
092-515-9401 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区桜坂3-1-1 エバーライフ桜坂 １Ｆ |
| 交通方式 |
●［雙葉学園入口バス停］より徒歩１分 距離樱坂 425 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
【福岡市城南区別府1-8-33より移転】 |
| 餐厅公关 |
【フランス修行で学んだ食文化】と【感激】を 旬の食材を使った料理とワインで伝えるお店です。
カルトポスタルは美味しさの先に、自然と生産者に 感謝・貢献 しフランス料理が、ご馳走であると思って頂ける 楽しさ、豊かさを伝えていきたいです。カルトポスタルの料理の方向性は、素材の持ち味を引き立てる、味や香りを添えた調理。ワインとのマリアージュを心掛け、尊敬するシェフ達から学んだ仕事を受け継ぎながら、世界中の食材や調理法に目を向け自由な発想の料理でお客様と楽しめるプライベートな空間を目指しています |
2015年1月。
車でお店の前を通るたび再訪したいと思いながら、中々伺えませんでした。
駐車場はすぐ近くにコインパーキングがあります。
完全予約制でランチは3500円、4600円、6300円の3種類。
これにコベルト料300円が加算されます。
以前もそうでしたがドリンク類は高め。
ノンアルコールビール(550円）、リンゴジュース（400円）、それとお水（有料）を頂きました。
お料理は一番安い3500円のコースです。
◆7種類のお野菜とタラのサラダ・・ドレッシングがいいお味です。トマトが甘いこと。
タラは軽くグリルしてあります。自家製パンも美味しいですよ。
パンはお願いすると追加をくださいますが、もしかすると有料かもしれません。
◆蕪とブロッコリーのキッシュ・・パイ生地がサクサクで美味しいこと。
フィリングも丁寧に作られいいお味です。
◆スープ・ポアソン・・魚介の旨みを味わえる美味しいスープですが、魚介の風味が強いので好き好きあるかもしれません。
中央の白い「ルイユ」が美味しいのですよ。
オリーブオイル・ニンニク・卵黄・調味料で作られているそうですよ。
メインは「肉」「魚」から選べます。事前に連絡要。
◆鴨肉・・一度スモークしてから焼かれているので、全く臭みがなく美味しいそうですよ。
ソースは定番の「赤ワインソース」。
私は予約時に「魚料理」でお願いいたしました。
◆タラのブイヤベース・・かなりのボリュームです。大き目のたらの切り身がなんと二切れも・・
他に「烏賊」「あさり」「ジャガイモ」などが入っています。
スープ・ポアゾンにも使用されていた「ルイユ」がこちらでも使われていますが、お味のアクセントになっていますよ。
美味しいですが、完食できず、、でございましたm(__)m
◆デザート「マロンケーキ」と珈琲、小菓子（プチシューとマカロン）
盛り付けなどはお洒落ではありませんけれど、基本のしっかりしたフレンチらしいお料理です。
一番安いランチを頂いても、ランチ＋1ドリンクで5000円弱です。
お料理内容からするとCPは悪くないのですが、ランチとしては、気軽には利用しずらいですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2011/10 ディナーで再訪です。
ランチで伺ったときに美味しかったのでディナーで再訪しました。
今回はご無理を行って「オマール」をメインにしていただきましたので、通常コースとは内容・料金が異なりますのでご了承の上お読みくださいね。
◆私は「スパークリングワイン」を
◆運転する主人は「アップルジュース」を。こちらノンアルコール飲料がないのが残念。
◆フォアグラのパテ・・焼いたパンとともに頂くのですが、クセが少なく食べやすいですよ。
◆自家製パン・・無くなれば追加してくださいますが、美味しいパンです。
◆スモークした魚と野菜のサラダ・・イイダコ、カジキマグロなどスモークしたお魚と沢山のお野菜が頂けます。ニンニクタップリのドレッシングはお味が強めですが好きなお味です。ただ少し塩が強いかな・・
◆スペイン風コロッケ・・・小さめでクリームコロッケ風ですね。敷かれたソースが美味しい事。
◆オマール・・・一人1尾でした＾＾
身もタップリ！ソースが濃厚で美味しいですよ。こちらロティがメインですので、オマールは久しぶりに作ったと話されていましたが、流石の品です。
◆アプリコットタルト・・本格的で美味しいタルト生地です。
タルト生地は簡単なのですが、中々丁寧に美味しく作られるお店が少ないのですよ。
◆シュー・・これも美味しい。
品数が少ないように思えましたが、オマールがボリュームがあってお腹一杯になりました。
こちらはとにかくソースが美味しい・・・・
今回のコースは多分5500円程度で構成して下さったのだと思いますが、オマールのボリュームだけでもCPは高いですね。
通常の夜のコースは3990円ですので、次回はそちらを頂いてみたいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2011/08
口コミ評価のいいこちらにランチで伺いました。
店内はテーブル席３つ（だったと思う）とカウンター席が何席かありますね。
シェフがお一人でされています。
ランチは2800円のみです。
こちらロティが有名なのですが、お肉苦手ですので事前にお魚料理でお願いしました。
◆ジンジャーエール・・・アメリカ製のジンジャーエールで、生姜のすりおろしがタップリで美味しい。
こんなジンジャーエール初めてです。ネットで検索したら輸入元が解りましたので、2ダース購入しました（1本350円）、7届くのが楽しみです。
◆前菜・・・鯛のスモークと鯛の甘酢漬け、夏野菜。
鯛のスモーク美味しいですよ。ドレッシングも濃厚でいいお味、たっぷりかけられているのが嬉しい。
こ
◆自家製ライ麦パン・・美味しいパンです。フレンチはバターが付くのがいいですね。無くなれば追加してくださいますよ。
◆スープ・・これ評判のスープで頂きたかった品。何種類もの魚のエキスが凝縮されていますね。私は海老の味を強く感じました。後口に少しピリッとしたものを感じるのですがいいアクセントになっています。
濃厚ですが好みですね。中央に白いものがあるのですが、これはニンニクと生クリーム卵黄＋αで作られているのですが、スープと一緒に頂くと味にまろやかさが出て美味しいこと。
◆イカ墨のパエリア・・・量がありますね、でも美味しいので完食。
中には烏賊・トマト・ムール貝が入っていました。
◆メイン
＊鴨のロティ・・肉厚に切られてますねぇ・・焼き加減も良く美味しいそうですよ。
＊貝柱のグリル・・肉厚・大きめの貝柱が5個も出されました。ソースは肉料理と同じですが、貝柱が淡白ですので、フォンドボー風のソースも合いますね。
◆クリームブリュレ・・バニラビーンズがタップリ使われ美味しいブリュレですよ。
＊プチシューも出してくださいました。
＊珈琲も飲みやすいですね。
こちらのシェフはフランスで暫く修業されたそうですが、レベルが高く納得のお味でした。
フランスでは街角の小さなお店でも美味しくて、やはりフランス料理だと感じたことを思い出しましたよ。
こちらは少し濃いめの味付けだと思いますが、私は薄いよりもこの程度しっかりしたお味が好きです。
一見トッツキニクそうに見えるシェフですが、話好きな方で色んなお話をさせて頂きましたヨ。
客にはゆったりとした時間とともに満足してほしい・・と話されていた通り量も多いくらいでお腹一杯でした。
美味しいお料理とともにいい時間を過ごせて楽しかったですね。
この内容で2800円は安い！大満足です。
9月からは950円のカジュアルランチも始められます。
次回はディナーで伺います。