官方消息
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Rothisuri Karutoposutaru
(ロティスリー カルトポスタル)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rothisuri Karutoposutaru（Rothisuri Karutoposutaru）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
092-515-9401 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区桜坂3-1-1 エバーライフ桜坂 １Ｆ |
| 交通方式 |
●［雙葉学園入口バス停］より徒歩１分 距離樱坂 425 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
【福岡市城南区別府1-8-33より移転】 |
| 餐厅公关 |
【フランス修行で学んだ食文化】と【感激】を 旬の食材を使った料理とワインで伝えるお店です。
カルトポスタルは美味しさの先に、自然と生産者に 感謝・貢献 しフランス料理が、ご馳走であると思って頂ける 楽しさ、豊かさを伝えていきたいです。カルトポスタルの料理の方向性は、素材の持ち味を引き立てる、味や香りを添えた調理。ワインとのマリアージュを心掛け、尊敬するシェフ達から学んだ仕事を受け継ぎながら、世界中の食材や調理法に目を向け自由な発想の料理でお客様と楽しめるプライベートな空間を目指しています |
2011年01月22日(土)「ロティスリーカルトポスタル」で奥深いフレンチを堪能テーマ：フレンチ・イタリアン今日は少し暖かいですね。
双葉学園の近くにあるフレンチのお店「カルトポスタル」でランチをしてきました。
基本的にシェフのおまかせのみでこのお店にメニューはありません。
ランチは2500円
まず自家製パンとバターが出されます。
ほうれんそうと茸のキッシュ
そして、この日私が楽しみにしていた「スープ・ド・ポアソン」、
鯛、スズキ、イサキなど10種類の魚とトマトセロリなどの野菜を使い、香辛料を入れじっくり煮込み裏ごししたスープです。
味に奥行きがあり、今まで飲んだことのない特別なスープです。
スープでここまで感動を与えてくれることはめったにありませんが、本当に美味しい。
メインは鴨のロースト
ソースは、トリュフのソースで、これまた濃厚で、鴨によく合います。
鴨の火の通り具合も抜群で、私好み。
デザートはアップルパイ
できれば、クリームを添えてほしかったです。
コーヒー
フレンチは見えないところに贅を尽くしていて奥深いですね。
店内の雰囲気とかは、変に気取ってなくて、安心できます。
最近フレンチが続いていますが、福岡には、まだまだ隠れたフレンチの名店がありそうですね。
RotisserieCARTEPOSTALE（ロティスリーカルトポスタル【旧店名】CuisineetvinCARTEPOSTALE）
住所福岡県福岡市中央区桜坂3-1-1エバーライフ桜坂 １Ｆ
TEL092-515-9401
営業時間【ランチ】完全予約制
12：00〜15：00（L.O.14：00)
【ディナー】
18：30〜23：00（L.O.21：30)
定休日水曜・第５火曜