官方消息
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Rothisuri Karutoposutaru
(ロティスリー カルトポスタル)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rothisuri Karutoposutaru（Rothisuri Karutoposutaru）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
092-515-9401 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区桜坂3-1-1 エバーライフ桜坂 １Ｆ |
| 交通方式 |
●［雙葉学園入口バス停］より徒歩１分 距離樱坂 425 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
【福岡市城南区別府1-8-33より移転】 |
| 餐厅公关 |
【フランス修行で学んだ食文化】と【感激】を 旬の食材を使った料理とワインで伝えるお店です。
カルトポスタルは美味しさの先に、自然と生産者に 感謝・貢献 しフランス料理が、ご馳走であると思って頂ける 楽しさ、豊かさを伝えていきたいです。カルトポスタルの料理の方向性は、素材の持ち味を引き立てる、味や香りを添えた調理。ワインとのマリアージュを心掛け、尊敬するシェフ達から学んだ仕事を受け継ぎながら、世界中の食材や調理法に目を向け自由な発想の料理でお客様と楽しめるプライベートな空間を目指しています |
初めてのフレンチ。結婚式場以外で、コース料理を出すようなお店に行ったことがありませんでした。たまには、本当においしいものが食べたいね、と友達と話していて、通勤途中で気になってたこちらに行くことに。
海老が好きなので、オマール海老のディナーコースで予約しました。飲み物はワインリストを見て迷いましたが、お店の方に聞きながらハーフサイズの赤のボトルを、予算に合わせて1本注文。私が主に飲み進めていて、このペースだと足りなくなりそうなので、と途中でお店の方が(お料理に合わせて)白のグラスワインをすすめてくれました。
コースの順番は不確かですが、フォアグラのパテ、季節野菜(インゲン、ゴーヤ、オクラなど)のマリネ、自家製ライ麦パン、空豆のコロッケとトマトのムースと茄子のペースト添え、オマール海老のブイヤベース、鴨肉のロースト、インゲンのキッシュ、オマール海老とバジルの巻き寿司、カットフルーツ(梨とキウイ)、桃のパイ、マカロンと粒チョコとミニシュー、コーヒーまたはミントティー。
語るほどフレンチに詳しくはないので、他の方におまかせします。フレンチは何となく、素材が何かわからないくらい加工されてるイメージがあったのですが、ちゃんと素材の味が活かされており、ハーブも効いていてシンプルでおいしかったです。またちょこっとずつ味わうものなので、足りないかもと思っていたのですが、お腹いっぱいいっぱいになりました！
スイーツ好きな私が一番気に入ったのは、桃のタルトでした(笑)桃がたっぷりで、甘すぎない甘さのタルトは、ホールで食べたくなりました。ミントティーもミントが強すぎず、爽やかですっきりとして、口の中がさっぱりしました。
店内はこじんまりとして、フレンチなのに家庭的な内装と雰囲気で、肩のこらない感じがよくもあり、もっとスタイリッシュにしてもいいかも、とも思います。シェフお一人しかいませんでしたが、こまめにワインやお水を注いで下さったり、食べ終わるのを見計らって次のお皿を持って来られたり、待たされることなくおいしい料理を、気持ちよく味わうことができました。
途中で常連さんらしき方達がこられましたが、店内で携帯で話し出して、びっくりしましたが。。
なかなかこういう料理を味わうことがありませんが、また機会を作って行きたいです。