Yakitori Minokasa
(焼き鳥 みのかさ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Minokasa
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
092-524-6700 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区小笹1-3-11 |
| 交通方式 |
西鉄バス「小笹」下車２分 距離樱坂 1,352 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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小笹エリアに進出。
地元民ならお馴染みのマルキョウ小笹店の道挟んで向かいにその店はある。
入ると大きな半ラウンドのカウンター。右手に小上がりの畳。
友人のオススメにできたが、外からの見た目に反して中はそんなに煙がでていない。
換気がよくされているかはわからないが、匂いがつくことを踏まえて革のジャケットで来て肩透かしを食らう。
もちろん串が中心だが、酒のツマミのチャンジャや酢モツなど定番をおさえつつ、鶏モモをまるごと焼いたやつなど豪快なメニュー、いきなり刺身からといったいきなり面食らうお通しが出てきたりする。
壁には黒霧のボトルキープ達。
ここは焼酎のボトルが安いから地元民は大体ボトルキープしているようだ。
焼酎好きは好きなだけ飲めると思われる。
20代半ばで焼酎から手を引いた自分はビールとサワーで食べ進める。
自分としては見慣れなかったのはサザエ串。
サザエは好物だからすぐに頼む。レバーにハツ、砂肝とマイ定番も注文。
事前に書き加減の話を受けていたのもあり、久々に鶏皮も注文。
数年前にケンミンショーで巻き巻き鶏皮が紹介されてから一時接待が巻き巻き鶏皮のある店だったが、ココはパリパリ鶏皮の店である。
久々に食べた鶏皮のタレだったが、美味い。
パリパリ鶏皮といえば、パサパサとパリパリは違う。肉感も残して欲しい、、、そんな想いを反映していた。
次にレバー。
このレバーなるものも特別大きいわけではないのに大きな身の時に感じる中の柔らかさがしっかりわかる。
特別身を大きくないにもかかわらず身の美味しさがよくわかる焼き加減。
いつものようにカウンターで中を観察していると、どおやら大将1人がひたすら焼き続けて、それを数人の野郎達が配膳する。
どんどん増えていく客に焦ることもなく軽快に焼いていく大将。
ちなみにサザエは当然美味かった。
福岡あるあるのキャベツのお代わりもしつつしっぽり堪能。
安うまで財布に優しい店だった。