Umaka ya
(うまか家)
お好み焼きのようでそうではない。ちょっと変わった「ちょぼ焼き」を頂く。
福岡市は中央区唐人町の「唐人町商店街」。
意外と隠れたお店がありますが、商店街の中間点の八百屋さんの脇を明治通りに抜ける抜け道のような通路沿いにはいくつかの飲食店があります。
以前より良く通る道筋ではありますが、その中でも特に気になっていたのがタコ焼き、お好み焼のお店「うまか家」さん。
パンダ焼きなるあんこやカスタード、ハムエッグが入ったパンダ型のお饅頭も有名とのことですが、そちらは他の方が結構レビューされているので、今日は以前より表の看板を見て気になっていた「ちょぼ焼き」なるものを注文。何と値段は＠220円！確か以前は100円台後半だったのですが昨今の値上げ基調の中で2022年5月より値上がりしたそうな。
イートインスペースに入ると少し前に改装したとのことで、想像以上にこぎれいで驚き。
さてさて「ちょぼ焼き」とはいかなるものか？
実は30年ほど前に熊本で友人に連れられ「ちょぼ焼き」を食べたことがありましたが、味の印象としては小麦粉を焼いた中に具の入ったソースではない醤油っぽいものがかかった何か非常にチープかつ懐かしいイメージのある食べ物でした。
大阪で発祥であるものの熊本の「ちょぼ焼き」は独自進化を遂げている模様で、結局何が正解なのかは良く分かりません。
色々考えているうちに「ちょぼ焼き」到着！
見た目は半分に折りたたんだ半月型の薄目のお好み焼きという印象。何が似てるか考えてみるとたまにお好み焼き屋さんで見かけるメニューの「とん平焼き」っぽい。
上には醤油ではなくソースとマヨネーズ、鰹節がかかっており、その点もお好み焼っぽい。
ただ一口食べてみると薄目に焼かれた小麦粉は表面がややパリっとしているものの中味の部分はもっちり、とろっとした食感でお好み焼きとは全然違う。いわゆる一銭洋食的な感じか？
中にはネギが入っており、肉等の具はないものの、そもそも値段も値段なのでそれは当たり前。
ただ思った以上に大きく＠220円で小腹を満たす軽食としては丁度いい感じ。
ちょぼ焼きだけでなく各種メニューは持ち帰り可能なのでお土産代わりに買ってみてもいいかなと。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Umaka ya
|
|---|---|
| 类型 | 鲷鱼烧・大判烧、章鱼烧、炒面 |
| 预约・查询 |
092-732-7556 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区唐人町1丁目3 - 4 シャンテアサカ1F |
| 交通方式 |
福岡市営地下鉄 唐人町駅 4番出入口 徒歩1分 距離唐人町 76 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 4人用テーブル3卓、2人用テーブル1卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 唐人町商店街コインパーキング利用 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
「唐人町商店街」から明治通りに抜ける抜け道のような通路沿いの「うまか家」さん。
こじんまりとしたお店ですが、パンダ焼きなるあんこやカスタード、ハムエッグが入ったパンダ型のお饅頭とお好み焼き、たこ焼き、そしてちょっとおやつ代わりに頂ける「ちょぼ焼き」がいただけるお店です。
小さめの店舗ながらイートインスペースもありますが、今日はお持ち帰りで。
前回は「ちょぼ焼き」のみを頂きましたが、今回は名物の「パンダ焼き」＠140円も購入してみました。味は人気のハムエッグで！！
実はこのお店、福岡名物の「むっちゃん万十」の発祥のお店。
フワフワの甘めの生地にあんこ、カスタード、そしてハムエッグ等の具材を入れて金型で焼くスタイルは「むっちゃん万十」と同様ですが、商標登録やら大人の事情で「むっちゃん万十」での販売が出来なくなり現在は「パンダ」に焼き型を変えて「パンダ焼き」として販売されているとのこと。当然、味は折り紙付きです。
そして、今回の「ちょぼ焼き」は豚肉をトッピングし、ちょっとお好み焼き寄りのスタイルに。
半月型の薄目のお好み焼きという印象ですが、薄目に焼かれた小麦粉の生地は表面がややパリっとしているものの中味の部分はもっちり、とろっとした食感でお好み焼きとは全然違う。
お好み焼きとは明らかに似て非なるものです。
＠220円＋トッピング＠80円の合計300円、そして「パンダ焼き」＠140円の合計440円とワンコインでおつりが来ました。
小腹を満たす軽食としては丁度いい感じ。
ごちそうさまでした。