Sushi Karashima
(鮨 唐島)- 标准
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鮨職人を目指し、あえて日本料理の修業から始めたという強者。
和の名店神戸の紀茂登、そして福岡の鮨の名店鮨安吉で修業。これだけ聞いても間違いない店。
まだ30才、オープンしたばかりだが、ここは確実に...
福岡市の【鮨 唐島】さんに伺いました。
こちらは今年の5月28日にオープンした新しいお店。
場所は地下鉄桜坂駅から歩いて7分ぐらい。筑紫女学園の近くです。
今回初めての訪問。お店は2部制...
2018/8/11（土）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
名店への階段を上っていく予感が隠...
鮨 唐島（赤坂）摘みも寿司も完成度が高い店 : 口福ヤマトモの食日記
●訪問回数1回
若手寿司職人の店ですが、日本料理の修業経験が生きる手の込んだ摘みと素晴らしい寿司が食べられる店です。
おまかせで
タイの潮汁茶碗蒸し 面白い発想 魚の旨みが素晴らしく...
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文章的 URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/27831756.html
訪問回数1回
息子と働く事を嬉しいと感じてる
父親を見ながらの食事は良いですね
お酒はおまかせ
鯖◎
さんま◎
あなご◎
うに◎
店はオンタイムでの入店
外で時間まで待つ
...
またまた福岡に将来有望な若手お鮨屋さんがオープンしましたよ♪
博多の人気鮨店安吉さんで修行された方が、中洲の鮨割烹で働いていたお父様とオープンしたお店。
安吉さんで修行された別の方から聞き訪問してみました。
修行先の安吉さんは未訪問なんですけどね…
...
5月28日にオープンしたばかりの新しい鮨店。4月に開店準備中の若きご主人と会い、次回福岡を食べ歩く際は訪問しようと思っていたら、たまたまオープン初日と重なり、最初のゲストとして伺うことができた。
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仕事関係の方と二人で訪問。
平日だったためか、二週間前くらいに予約しましたがギリギリ入ることが出来ました。
店内は凛とした雰囲気がします。
おまかせのコースのみでしたが、前評判通りどの料理も絶品...
唐島さんはわざわざ福岡に足を運んで食べに行きたいぐらい大好きな鮨屋です。
握りは、福岡、九州産を中心にネタを厳選。シャリは佐賀県産米。
某有名日本料理店で修業されてるだけあって、つまみも超絶品。
...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Karashima（Sushi Karashima）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
080-6661-3999 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
電話予約は同日の1ヵ月先まで承ります。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビルⅡ 1F |
| 交通方式 |
距離樱坂 408 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2018.5.28 |
平日の18時に予約をして訪問しました。
二部生の前半です。
8席あるカウンターに6席だけ椅子が置いてあり、2席ドタキャンと言う事で、この日前半の客は我々を含め4人でした。
他のお二人は、どう見て...