官方消息
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生肉料理の名店
某有名店からの独立。
福岡の生肉、テール、タン、ホルモンを食べる店としては推奨に値する。
センマイ刺しの方は、臭みは感じなかった。味噌ベースのソースも本家譲りで美味しい。
ハツ刺しは、さくっと切れる歯ごたえで美味しく、特におすすめ。
もつ鍋のスープは酒と醤油と元の出汁だけとシンプルだが、マイルドで深みがあって美味しかった。
もつのサイズは大きく、鮮度もよくて、脂が甘く美味しい。
テールラーメンは、一番感心したメニューだ。
テールスープはまろやかで、極細麺がシコシコで大変美味しい。福岡でもトップクラスの醤油ラーメンだ。
焼酎の品揃えは圧巻。メニューも豊富で、知れば知るほど奥行きを感じさせる店だ。
店名 |
Tanteru Fuji(Tanteru Fuji)
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类型 | 牛舌、烧肉、日式小酒馆 |
预约・查询 |
050-5457-0543 |
预约可/不可 |
可预订
しばらくの間は、電話予約のお客様のみ 受け付け致します。 |
地址 |
福岡県福岡市中央区赤坂3-13-33 プランドール赤坂 1F |
交通方式 |
从福冈市营地铁“赤坂站”步行8分钟 距離赤坂 646 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位数 |
48 Seats ( 桌子18席/吧台6席/掘式被炉24席 (其中单间1席)) |
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个人包厢 |
可能的 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面设置了吸烟场所 |
停车场 |
不可能 最近的硬币公园 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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网站 | |
开店日 |
2020.9.1 |
电话号码 |
092-752-0073 |
备注 |
※电子货币只能使用PayPay。 |
●訪問回数5回以上
けやき通り近くに再移転してから初訪問
友人と二人で来訪しアラカルトで注文しました
付き出しの鶏のタタキや牛の炙りが出てきて 関東からの友人は驚愕していました
続いて 酢もつ これはコブクロかな?大変質が良く美味
センマイ刺しも質が良い上に、酢味噌が言わせんくらい 旨い!!
つづいて テールの塩焼き これは絶品 テール山本さんが閉店して(店主さんは櫛田神社近くでこぢんまりと店を開けていることもあるけど) テールの質は福岡でもよいレベルと思いました。
その次に、タン焼きですが、価格が少し安めということもありますが、以前よりタンの質が厚みと柔らかさ、サイズなどコンパクトになっていて 近年のタンの仕入れ価格の高騰から致し方ないかなと思った次第 久々に たんや門さんに言ってみたいなと思いました
次は サガリ 個人的には焼きがもう少ししっかり表面の炙った感じが好みです。
あとレバ刺しならぬ レバーの低温調理 臭みも少なく濃厚な味わいでした
ご飯ものは、テールラーメン これは細麺で出汁の旨味も素晴らしく美味しかった
最後に 焼き飯 これも鉄板の味わい 炒飯ではなく「ザ焼き飯」という感じです。
近年の素材の仕入れの問題か?タンやサガリは以前の方がよいと感じましたが、テールや各種牛刺し そして〆のテールラーメンや焼き飯など 肉好きには外せないお店だと思います。
付き出し