素材の旨みを引き出す 美味しい創作フレンチ・・
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運転する主人は「レモネードソーダ割り（ソフトドリンク）」、私は「クラフトビール」を。
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平目（玄海）と雲丹（長崎）のフラン
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＊フランは洋風茶碗蒸しですが、魚介の出汁を感じていい味わい。 平目や雲丹も新鮮な品で、フランと共に頂くと美味しい。
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極早生玉葱 唐墨・・本来は「鯖」なのですが、予約時にアレルギーだとお伝えしましたら「唐墨」が出されました。 唐墨好きとしては、嬉しい。
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早生玉葱とカリフラワーのスープは、お野菜自体の旨みを感じ美味しい。 擂り下ろしたミカンの皮の香りがいいこと。
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パンは2種類出されました、お願いしなくても追加されるのはいいですね。 どちらも美味しいパンですけれど、上の画像の「黒大根と甘納豆のパン」は主人が気に入っていました。
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真鯛（玄海）、８分火入れ、ジェノベーゼソース、オマールと酒粕のソース、新鮮野菜添え
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＊真鯛自体の味わいは普通ですけれど、2種のソースがどちらもいい味わいで一緒に頂くと美味しい。 添えられたお野菜がどれも甘く、中でもトマトが美味しいですね。
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糸島豚フィレ、赤ワインと麦味噌のソース、お野菜添え
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＊豚肉の火入れが絶妙で柔らかく、ソースも好み。 こちらのお野菜は一手間加えてありますけれど、どれも甘くて美味しい。
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ストウブご飯・・この日はカマス。
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魚介やお野菜から作った「コンソメ」と共に頂きます。
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1膳目はそのまま、次にスープをかけて頂きますが、どちらも好みでした。
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土佐文旦 キャラメルのムース 金柑（タマタマ）の甘露煮
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キャラメルのムースの甘さの後に、文旦を頂くとすっきりして、バランスのいいデザート。
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チーズケーキと文旦皮のピュール
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ベイクドチーズケーキで、しっとりした食感で美味しい。
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珈琲
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外観
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内観
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訪問時のコース内容
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ディナーメニュー
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ドリンクメニュー
餐厅信息
细节
| 店名 |
Crane（Crane）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
092-406-5680 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区荒戸3-7-7 1F |
| 交通方式 |
地铁机场线唐人町站徒步8分钟地铁机场线大濠公园站徒步12分钟西铁巴士荒户3丁目徒步1分钟 距離唐人町 511 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7810936030419 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 3人×1桌，4人×2桌，4个单间×1桌。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 禁止因吸烟而过度离席 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场但是PayPay巨蛋活动时周边的停车场也会停满车 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
学龄前儿童也可以来店 (仅限午餐) 晚餐只有吃了大人客人的料理的客人才能享用此外，本店没有儿童菜单午餐时间的小孩子吃的料理，请自行取用或者自带 |
| 服装规定 |
凉鞋，短裤不 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.3.27 |
| 备注 |
1饮料制 |
| 餐厅公关 |
位于福冈阿拉托的天然法国料理餐厅，可以品尝到发酵料理～鹤～
从“发挥素材的味道”到“引出素材本身的味道”为新主题，以自然的表现为顾客提供最好的状态。我们推荐天然葡萄酒的配对。 |
たまにはfフレンチのも新しいお店にと、ネット検索してこちらを見つけました。
食べログに投稿はありませんが、他のサイトの口コミが良くて・・
去年3月にオープンされたようですが、全く知りませんでした。
最寄り駅は「唐人町」ですけれど、駅からは徒歩で8～10分弱程度かかるかもしれません。
「当仁小学校前交差点」の先にお店があります。
車で行きましたが、お店に駐車場は無く近隣にコインパーキングが多数ありました。
店内はお洒落な雰囲気で、カウンター席、テーブル席があり、
柔らかい物腰の感じのいいオーナーシェフが迎えて下さいました。
ランチは、3000円（税込）と5500円（税込）。完全予約制。
初めてですので、3000円コースを。
◆訪問時のコース内容
◆運転する主人は「レモネードソーダ割り（ソフトドリンク）」、私は「クラフトビール」を。
レモンのドリンクは爽やかで美味しいそうですし、私が頂いたビールも口当たりが良く好み。
◆平目（玄海）と雲丹（長崎）のフラン
＊フランは洋風茶碗蒸しですが、魚介の出汁を感じていい味わい。
平目や雲丹も新鮮な品で、フランと共に頂くと美味しい。
◆極早生玉葱 唐墨・・本来は「鯖」なのですが、予約時にアレルギーだとお伝えしましたら「唐墨」が出されました。
唐墨好きとしては、嬉しい。
＊早生玉葱とカリフラワーのスープは、お野菜自体の旨みを感じ美味しい。
擂り下ろしたミカンの皮の香りがいいこと。
◆パンは2種類出されました、お願いしなくても追加されるのはいいですね。
どちらも美味しいパンですけれど、上の画像の「黒大根と甘納豆のパン」は主人が気に入っていました。
◆真鯛（玄海）、８分火入れ、ジェノベーゼソース、オマールと酒粕のソース、新鮮野菜添え
＊真鯛自体の味わいは普通ですけれど、2種のソースがどちらもいい味わいで一緒に頂くと美味しい。
添えられたお野菜がどれも甘く、中でもトマトが美味しいですね。
◆糸島豚フィレ、赤ワインと麦味噌のソース、お野菜添え
＊豚肉の火入れが絶妙で柔らかく、ソースも好み。
こちらのお野菜は一手間加えてありますけれど、どれも甘くて美味しい。
◆ストウブご飯・・この日はカマス。
＊魚介やお野菜から作った「コンソメ」と共に頂きます。
＊1膳目はそのまま、次にスープをかけて頂きますが、どちらも好みでした。
◆土佐文旦 キャラメルのムース 金柑（タマタマ）の甘露煮
＊キャラメルのムースの甘さの後に、文旦を頂くとすっきりして、バランスのいいデザート。
◆チーズケーキと文旦皮のピュール
＊ベイクドチーズケーキで、しっとりした食感で美味しい。
◆ドリンクは「珈琲」か「紅茶」を選べますので、二人とも「珈琲」を。
和の要素も入る創作フレンチという印象ですが、どの品も丁寧に作られ美味しいですし、盛り付けも美しい。
ご飯も出されますので、主人もお腹が一杯になったようです。
たまたまネット検索で見つけたお店ですが、とても気に入りました。
最近の福岡市内は、鮨だけでなく他のジャンルも去年の増税以降価格が高くなりましたから
税込3000円で、これだけの内容の品を出されるフレンチがあるのは嬉しい。
オーナーシェフとも色々お話しさせて頂き、愉しいお時間でした。
場所が少しネックですが、女子会や記念日、デートなどにも最適だと思います。
夜のコースも4000円からですので、次回は夜に伺いたいと思います。
二人で、ドリンクも含め 7,540円（税込）。