海ノ中道国定公園でステーキハウス×一風堂◆Medium Rare
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外観
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店の表のコースメニュー
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店内
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カウンター席
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自家製サングリア 800円
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本日の先付
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鉄板食材
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志賀島産サザエと甘鯛
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黒毛和牛フィレと九州野菜
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鮮魚胡麻和え、鴨の生ハム炙り、冬の味覚のスープ
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フォアグラのソテーお寿司仕立て
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カウンター席でライブを楽しむ
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志賀島産サザエと甘鯛の鱗焼き
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シャンパンを
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モエエシャンドン(ボトル) 9500円
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黒毛和牛フィレと九州野菜
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ステーキ断面
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ラーメン前に登場
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とんこつラーメン +500円
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一風堂の白豚骨ラーメン
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場所を変えてデザートを
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オールデイ・ダイニング The lounge on the waterへ
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オールデイ・ダイニング The lounge on the water
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モエと一緒に移動
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デザート
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コーヒー
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ホテルフロント
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ホテル外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Steak house midium Rare（Steak house midium Rare）
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|---|---|
| 类型 | 牛排、铁板烧 |
| 预约・查询 |
092-603-2590 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市東区西戸崎18-25 THE LUIGANS Spa&Resort |
| 交通方式 |
距離海之中道 316 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
福岡県福岡市東区西戸崎18-25、鉄板焼 ステーキハウス ミディアムレア。
ザ・ルイガンズ スパ & リゾートのレストラン。
鹿児島産黒毛和牛、玄界灘の魚介や九州の野菜などを、和の鉄板焼で楽しめる。
12席(カウンター)。予約可。カード可。禁煙。駐車場あり。
営業時間11:30～14:00(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)。無休。
ザ・ルイガンズに宿泊した夜、ホテル内のこちらに伺いました。
店前に一風堂の名前も出ていて、何だろうと思ったら期間限定でいただけるとのこと。
鉄板焼とんこつラーメン〆。面白いコラボに惹かれてです。
ホームページで分かりやすいメニュー表記がありますが、店前にもコースが表記されています。
ディナーは3つのコースとアラカルト。
真ん中のコースにしました。
◆Luigans Course 8000円(税込サ10%別)
・本日の先付…あらの煮ほぐし
・鯛の胡麻醤油和え、鴨生ハムの炙り、大根おろしとスプラウト、冬の味覚のスープ 蕪のすり流し(温)
・フォアグラのソテーお寿司仕立て
・熊本県産赤酒のソース
・志賀島産サザエと甘鯛の鱗焼き 弘若布バターと柑橘
・ルイガンズファームと九州産旬の野菜たち
・伊万里牛ロース(80g)または 黒毛和牛フィレ(80g)…ポン酢とオニオンソースと葉山葵の漬物でいただく
・御飯(白御飯、香の物、味噌汁 または 焼きおにぎりのお茶漬け または 大葉のガーリックライス)
一風堂コラボレーション白豚骨ラーメン(+500円)
・本日のデザート…洋梨のコンポート
・コーヒーまたは紅茶
温かいおしぼりが良い香り。
お肉は、黒毛和牛フィレを選択。
ご飯は+500円の一風堂ラーメンにしました。
季節の自家製サングリア 800円をいただきながら、食材を見せて貰ったりして。
目の前の鉄板で焼かれる様を楽しみます。
◆モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 9500円(フルボトル)
シャンパンのフルボトルを1本いただいて。
印象的だったのは、甘鯛の鱗焼きの皮部分がパリパリで美味しく仕上がっていたこと。
和牛フィレが柔らかく美味しかったこと。
そして、鉄板焼きをされていたシェフがホテルの料理長だったこと。
一風堂のラーメンはコラボにあたり、勉強に行かれたそうですよ。良い会社だとおっしゃってました。
一風堂コラボレーション白豚骨ラーメン。
豊かで香り高いシルキーなスープに、博多らしい細麺、丸刃麺線26番。
チャーシューも同じ！木耳、葱、もやしのトッピングも同じ！の満足度。
食後なので、ラーメンの量は少なめの設定。
ラウンジに移動してのデザート。
オールデイ・ダイニング The lounge on the waterへ。
ステーキハウスより随分と賑やかになってしまったので、移動しないほうがゆっくり出来たかな…
デザートは美味しかったですが、コーヒーがちょっと残念で惜しい。
ステーキハウスと一風堂のコラボは面白く楽しめました。
ランチでお手軽なメニューもあり、周辺は国定公園ですから昼間利用も良さそうです(^^
(メニュー) https://www.luigans.com/restaurant/shop/detail_03.html#first-resevation-tab02