餐厅信息
细节
| 店名 |
J'Ai Faim
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
092-632-1123 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福岡県福岡市東区箱崎3-13-2 アーバンビュー21 1F |
| 交通方式 |
距離箱崎九大前 320 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
●一言感想
・鹿肉の火入れが素晴らしい
●コスパ
・良き
●食べたもの
・8,800円のフルコース
●感想
・嘉麻市で鹿の銃猟をしている「しかや」の友人がジャファンさんに鹿を降ろしていると聞き訪問。最高の火入れを体験出来ました。
・8,800円のコースの割にボリューミーで腹ちぎれるかと思いました。
・いい鹿が入ったら定期的に伺いたいなと思います。
・食後にはシェフと猟に関する話もできてよかったです。仕入れる側の猟への想いを聞くことは中々ないので
●星の定義
☆3つ以下→一度の訪問でOK
☆3.5つ→ コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をやや上回っている
☆4つ→ コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をかなり上回っており、家族や友人に自信を持っておすすめできる
☆4.5つ → コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値を圧倒的に上回っており、誰もが一度は行くべきお店
☆5つ→ 筆舌に尽くしがたい
●自己紹介
年間500件程度の外食をさせていただいています。
自らも猟師を行い肉へのこだわりは人一倍強く、日本全国の生産者のところへ行き食材の勉強も欠かしません。