博多のソウルフード : Fukiya

博多のソウルフードと言えば牧のうどん、元祖長浜屋、びっくり亭、そしてふきやの名前がよく上がりますけど、もう福岡に住んでだいぶ経つにも関わらず、ふきやを食べたことがなくてですね。
人にそれを言う度に、信じられないという態度と顔をされてしまうという・・・(;^ω^)
で、今まで何度か食べに行こうとしたんですが、中閉めだったり定休日だったり、まあ色々タイミングも悪くて。
そうして気にしていた長年の宿題店ふきやなんですが、先日、子ども2人を連れて東区に行った時に香椎まで行きまして、そう言えば香椎にはふきやがある！ということに思い立ち、何度となく行こうと思って行けていなかったふきやに初訪問！

西鉄香椎駅の近くのコインパーキングに車を停めて、駅の裏側にテクテクと歩いて2階にあるふきやに。
かっこいい建物なんですよねえ。
入ってみても真新しい感じで、奥の左手側に厨房と鉄板、カウンター、右手側にブース席があります。
最初満席で、入口手前の三人席で先に注文だけして下さいってことだったので、ミックス焼Aにチーズトッピング、肉玉焼、そして焼きめしを注文。
しばらく待っているとブース席が空いて、そちらに移動。

やがてお好み焼登場！
ソースがこれでもか！ってくらいかかっていて、写真で見たことあるなーって感じの見た目です。
まずはそのまま一口。
・・・かなりソースがたくさんかかっていてちょっとしょっぱい(;^ω^)
瓶に入ったマヨネーズがあったのでかけてみると、ソースの酸味と味の濃さがマヨネーズでちょっと中和された感じになり、濃いんだけど食べられますね。
このマヨネーズ、もっと味が濃いのかと思っていたんですが、意外とそうでもなく、ちょっと脂っこさは感じるものの、たくさんかけてもしょっぱくは感じないんですよね。
お好み焼き自体は野菜や具もたくさん入っていて美味しいんですけど、とにかくソースたっぷりなのが印象的。
これにこのマヨネーズを更にかけて食べるってのは、確かに中毒性あるかも。

食べている間に焼きめしがスープ付きできまして、こちらも頂いたんですが、鉄板で焼いているからか、パラパラに仕上がっていて、これがかなり美味い！
子どもは後半こちらばかり食べてました。

次回はソース控えめでと注文してしまいそうですけど、学生の時とかだったらドハマリしてそうな味の濃さとボリュームで、ソウルフードと言われるわけがわかった気がします(*^-^*)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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