一般的な豚骨ラーメンとは一線を画しています。 : Koma ya

【訪問日時】
2022年5月27日（20:15）
 
【店舗】
私の大好きな駒や（馬出本店）の２号店です。看板には『ワンタンメンと焼き飯の専門店』と表記してありましたが、メニューには普通のラーメンもありました。
 
【料理】
ラーメンと焼き飯を注文しました。
 
　＜ラーメン＞
相変わらず美味しいです。豚骨の良い臭み、濃厚さ、ほろ苦さの不思議な融合。馬出店と比べると、豚骨の臭みがより強い印象でした。あと、油分も馬出店より多めでしょうか。私の感覚だけなのかは分かりませんが、駒やさんのラーメンはほろ苦さを感じます。違っているかもしれませんが、かえしのタレに焦がし醤油を使ってるようなイメージです。あと、豚骨を煮込んだ際の骨粉も入ってるような・・・。予想は外れてるかもしれませんが、普通の一般的な豚骨ラーメンとは一線を画した豚骨ラーメンだと思います。

　＜焼き飯＞
ハムやネギや卵などと具は充実してます。色も濃いですが、味は見た目ほど濃くなく、丁度良い味のバランスです。美味しい焼き飯でした。

　＜その他＞
カウンターしかないお店ですが、テーブルの上には数多くの調味料がありました。ただ、種類が多すぎて、何が何に合うのかがあまり分かりませんでした。