福岡で一番好きな餃子を出す店
なんか久々に行きました。
最近BSが見れるので、
「吉田類の酒場放浪記」を見るようになって、ここに行っていたので行きたくなって来ました。
福岡の餃子といえば、全国的には鉄鍋餃子が有名なんでしょうけど（華丸さんの宣伝で）
個人的にはここと游心が圧倒的に好きです。
■ 餃子(3.8)
やはりここは餃子。
基本的に小さいので1人前の10個は圧倒的に少ないです。
今回二人で60個頼みましたが、丁度いいです。
ここはとにかく皮が美味しいんですよね。
モチモチしていて。
ちなみに、注文を受けて餃子の皮を開くして作るので
物凄い出来たてです。
これがここの餃子の美味しさの秘密かと思います。
■ レバテキ(3.5)
一枚ペランと出てきます。
250円くらいなので超安いです。
レバー系だとこれが一番美味しかったです。
もっと食べたい
■ モツ卵とじ（3.5)
ここはオムレツ系も美味しいんです。
モツは細かく切っています。
シンプルなのに粉の美味しさは凄いなぁ。
■ 総評
尚、愛想があんまないのがこのお店の良い所ですけど（笑
カウンターとちっちゃいテーブル席2つの構成で
昭和を思い出すいいお店です。
会社とか家から近ければ結構行きたいんですが
遠いので、１年に１回ぐらいですねぇ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bajousou（Bajousou）
|
|---|---|
| 类型 | 饺子、日式小酒馆 |
|
092-831-6152 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市早良区西新1-7-6 |
| 交通方式 |
地下鉄西新駅から徒歩7分 距離西新 315 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、4人がけテーブル2台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/bajyoso |
| 开店日 |
1957.4.26 |
■総評
餃子飲みだとやはりここが一番かなぁ
ってことで久しぶりに来ました。
調べると８年ぶりみたいですが
食べログで確認すると大将が亡くなられたそうで
そうなった場合に閉店するケースもあるのですが
大将がご顕在の時から女将さんと娘さんが
餃子を作られていたので
そのまま味が受け継がれましたね。
そして、懐かしいのか前より美味しく感じたという
先代に味には追いつけないみたいな話は良く聞きますが
超えてくるとは
■焼酎水割り(380円)
懐かしい感じのちょっと濃い目の焼酎ｗ
常連ではないんですが居心地が良い感じがよいです。
■にらとじ(530円)
餃子が時間かかるとのことなので
アテでこちら。
コレステロールが気になりますがｗ
美味いんですよねぇ
ちびちび食べながらなので、３０分ぐらい余裕ですね。
■餃子(580円)✕2
そしてこちら。
やっぱうめぇ。
こんな美味かったかー
ナカムラボの餃子もすげー美味しいですが
こっちもうめぇなぁ
福岡のソウルフードだと違う餃子が選ばれますが
圧倒的にこっち派です。
食感もそうですが生地の甘み
そして餡の美味さ。
すげーバランス。
こりゃうめぇーや
ごちそうさまでした