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Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Yuuchan
(広島お好み焼き 鉄板焼 ゆうちゃん)- 上一篇评价
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广岛杂样煎菜饼村流、蜂蜜酱汁&海带山药
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Yuuchan
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、铁板烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
092-844-1515 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市早良区西新5-15-31 |
| 交通方式 |
从天神出发，沿明治通向西...经过西新胁山口十字路口，在[要塞十字路口]左转（在佐原邮局左转）左手边会看到广岛大阪烧专卖店的红色招牌！ ！ 距離西新 556 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料,お通し全てなし |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台10席，餐桌1桌4~5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 从2020年4月1日起，被动吸烟对策相关法律 (修正健康增进法) 开始实施，全席禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.8.10 |
| 备注 |
■希望包场使用的客人请事先咨询。■提供外带服务。请随时咨询。 |
| 餐厅公关 |
巨大的成功！威胁回头客率！如果想在福冈吃到正宗的广岛大阪烧就去Yu-chan吧♪
我们的大阪烧继承了一家老字号餐厅的味道，该餐厅自广岛第二古老的小吃摊时代就已存在。除了肉类和蔬菜以外，所有食材均从广岛采购，讲究正宗的味道。酱汁是微甜的三和酱！里面的面条是由广岛老字号面条制造商矶野制作的！在令人印象深刻的3m铁板上吃的大阪烧非常精致！适合下酒的铁板烧也很丰富。晚上一起在铁板周围玩耍吧♪ |
广岛大阪烧铁板烧Yuchan 西新店 "距离福冈市营地铁机场线西新站步行 7 分钟。 2011 年开业，由 EXPAND Corporation [2011 年成立，首席执行官：Yusuke Izumi] 运营，店主曾在广岛大野村的 Shin-chan 接受培训。 该公司有两家分店：1) 广岛大阪烧铁板烧玉蟾西新分店 2) 广岛大阪烧铁板烧玉蟾尾筱分店。 与大阪烧店相比，该店的外观更像一家拉面店，二楼是木质招牌，一楼是米色墙壁和木板，浅灰色镀锌钢屋檐和红色的灯笼。 店内墙壁是奶油奶酪色，张贴着 "矶野面条工厂 "和 "大福酱 "的海报，即使在福冈也能感受到浓浓的 "广岛 "气息。(餐厅共有 14 个座位，其中铁板柜台 10 个座位，普通餐桌 4 个座位。 餐厅由一位经理和一位女员工经营。 我们要了一份肉蛋荞麦面（含税 950 日元）。 这是一个标准菜单项目，显示了它的能力。 基本组合 - 煮熟、新鲜、中等粗细的面条（矶野面条厂） - 三和酱汁（御好村使用三和酱汁） - 烤制方法：每次按下数次 - 成品形状：烤制精美 - 在铁板或盘子上食用的标准 ① 将面团摊圆，放上卷心菜丝和豆芽，撒上鱼粉和调味料，即可食用。(2) 撒上鱼粉和调味料后，在中间放少许山药，放两块猪肚，浇上面糊，放上天妇罗，浇上猪油。 约 3 分钟后，第一次倒扣。 ③ 约 1 分钟后，将煮熟的新鲜中厚面条放在鏊子上，淋上猪油，撒上调料，捏成圆形。 (iv) 约 3 分钟后，用锅铲按压面底并定型。 (v) 约 2 分钟后，用锅铲按压面底，使其呈圆形。 (vi) 约 2 分钟后，用锅铲按压底座，使其成形，打入一个鸡蛋，将鸡蛋放入铁板中，使其呈圆形，然后将底座放在上面。 ⑦ 约 1 分钟后，第二次翻面，涂上三和酱汁，撒上适量的绿苔。 烹饪大约需要 14 分钟。 现在可以开吃了。 三和酱汁已完全涂抹完毕，但如果您喜欢更浓稠一些，可以再添加一些酱汁。 大福酱的甜味较浓，而三和酱的甜味较淡。 接下来是刚煮好的中粗面条，面条表面酥脆，是我最喜欢的类型，但也有一些面条太硬，所以可能需要稍微调整一下火候。 薄薄的卷心菜丝应该很快就熟了，但这里也留下了一些脆脆的部分。 可能是他们敢于留下这种口感。 不过，卷心菜的甜味感觉不是很明显，可能是因为底料没煮熟。 猪肚酥脆，口感突出，味道不错。 面条部分煮得过熟，卷心菜部分切成了丝，因此，食客是否觉得这是一种奇怪的对比还是一种失衡，可能取决于他们的口味。 非常感谢您的用餐。