何度食べても旨い！北九州名物『かしわうどん』・・・資さんうどん
-
早良街道沿いにお店はあります
-
お店の外観
-
入口の様子
-
やっぱり、これかな
-
店内の様子
-
お土産コーナー
-
一年を通して用意されている「おでん」各￥100（一部￥130）
-
やって来ました
-
「かしわうどん」＆「山菜ジャンボいなり」
-
かしわうどん￥550
-
おいしそっ
-
たっぷりのネギ。デフォです。
-
山菜ジャンボいなり￥130
-
酢飯です
-
卓上の天かす
-
これで完成形
-
かしわ。弾力あるもも肉。
-
椎茸・昆布・サバ・うるめ・かつおの濃厚な出汁
-
もっちり。讃岐系です。
-
ごちそうさまでした！
-
メニュー①
-
メニュー②
-
夏季限定メニュー
-
また来ます！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sukesan Udon（Sukesan Udon）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、盖饭、日式点心 |
|
092-872-1150 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市早良区野芥3-29-5 |
| 交通方式 |
野芥四丁目バス停から徒歩2分 距離野芥 947 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.10.25 |
福岡市早良区野芥・国道263号線早良街道「野芥小学校入口交差点」南側の通り沿いにあるうどん店。
「資さんうどん」は、大西章資氏が昭和51年に北九州市戸畑区にて「讃岐うどん」のお店として創業し、以降、北九州市を中心にチェーン展開。
本年（令和元年）７月末時点で福岡県北部及び山口県と佐賀県に計43店舗を構えています。
博多のうどん店「ウエスト」の北九州版といった感じでしょうか。
「讃岐うどん」のお店としてスタートしましたが、スープの味付けやメニュー等、地元・北九州人の嗜好に合わせて独自の進化をしており、うどんはちょっとヤワ目の「博多うどん」的な麺で、更に「冷や麦」的な細麺のうどん『細めん（さいめん）』や『そば』に変更する選択肢が用意されています。
甘目に炊かれた鶏肉を後乗せする『かしわうどん￥550』が名物メニュー。
また、『かしわおにぎり（2個￥200）』や『山菜ジャンボいなり￥130』、『ぼた餅￥130』等サイドメニューも評判です。
以前は、全店24時間営業を行っていましたが、平成28年から一部店舗では深夜営業を終了。
こちら「野芥店」も午前９時～午前１時までの営業となっています。
また、いずれの店舗も広い駐車場が確保されているのがアリガタイ。
（※小倉北区の「魚町店」のみ、繁華街に付き専用駐車場はございません。）
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡
ワタクシの生活圏で最寄りの「資さんうどん」がこちら「野芥店」になります。
５年程前、北九州市八幡西区に出張した際、同行した北九州出身の部下のワコウド・Ｎくんに「スケサンに行きましょう」と案内されたのが「資さんうどん陣山店」。
同Ｎくんに「キタキューのうどんはカシワっすよ」と勧められるがまま「かしわうどん」をいただき、甘目に炊かれた「かしわ」の旨さに、「なるほど！これイイ！」と、素直に感動した、初「資さん」、初「かしわうどん」でした。
以来、身近に「資さんうどん」の店舗があることを認知。
時折、「『かしわうどん』食べたいなぁ。」と思うようになり、ふらりと立ち寄らせていただいています。
今回は、オヒトリサマで、室見川沿いの早朝サイクリングの帰り、ブランチ的な食事で立ち寄り。
ここのところ、外環状線沿いにある「資さんうどん橋本店」を利用することが多く、こちらは久しぶりだったのですが、いつの間にか店内がリニューアルされていました。
午前10時少し前で、他のお客さんはいらっしゃらず、雰囲気的に、本日一番乗りの模様。
お店両脇に小上がりがあり、間にテーブル席が配されています。
窓際の二人掛けのテーブル席に着座。
100種類以上あるというメニューを一応眺めますが、結局、これまで通り『かしわうどん￥550』をチョイス。
併せて『山菜ジャンボいなり￥130』もお願いしました。
メニューの説明書きを改めて眺めていると、程なく配膳。
いただきます。
『かしわうどん』は、卓上の「天かす」をトッピングしていただきます。
椎茸・昆布・サバ・うるめ・かつおの濃厚な出汁。
甘く煮られた「かしわ」（鶏肉）の旨みも加わり、スープが旨過ぎます。(笑)
「かしわ」は、細かく刻まれていますが噛み応えぷりぷりのもも肉。
資さん自家製麺は「博多やわやわ」と一線を画す「キタキュウもちやわ」です。
「資」文字入りかまぼこ、ネギもアクセントになっています。
ズルズル、むしゃむしゃ美味しくいただきました。
何度食べても旨いんだなぁ。
『山菜ジャンボいなり』は、「おこわ」タイプではなく、しっかり酢の効いた「いなり寿司」です。
うどんが甘目のスープなので、酢飯が良く合います。グッジョブ！
質・量共に大満足なブランチとなりました。
丼物も美味しそうだったので、次回はそっち系で。
でもやっぱり「かしわ」になるかなぁ。(笑)
いずれにせよまた伺います、ごちそうさまでした。