餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukune Seisakusho（Tsukune Seisakusho）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、鸡肉料理、日本酒 |
| 预约・查询 |
092-833-5666 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市早良区藤崎1-14-5 大産藤崎コーポ 1F |
| 交通方式 |
距離藤崎 447 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
雰囲気的には敷居が高そうですが、家族連れでも問題ないそうです。（大将談） |
| 开店日 |
2015.8.8 |
店名も面白いけど当店のチャレンジ精神に新鮮な驚きを感じ、博多にもこんな店があるとは嬉しい限りです。
地元藤崎在住の知人から聞いて土曜の昼というか早めの夕方に訪問。
角打ちじゃないけど早い時間から開いているので使い勝手がいいです。
店名のようにツクネ推しのようですが（季節によって変わるのでしょう）
大根葉とジャコ、カボチャと自家製ラー油、平茸と青唐辛子、紫花豆とチーズ、玉葱麩と生姜の5種から3種を選択。
生酛のにごり酒をソーダで割ったどぶソーダに始まり、燗酒メニューから島根の天隠、地元の旭菊をぬる燗で。
ツクネが来る前に
キノコ酒蒸し自家製辣油和え：なめ茸をこういうツマミにね、自宅でも試してみよう。
干瓢煮：いい色合いで煮含めてあり山葵と合うんだな、これが。
青菜と成清海苔入りの出汁：冬なら初っ端にもいいだろうし後半に胃を温めるのにも効果的。
ツクネはどれも粗挽きで味は控えめ、混ぜ合わせた具材の味も引き立てるように肉を前面に出さない。
一人０次会的なもので控えたけど、鳥取島根の定番燗酒は揃うし、湯せんでの温度調整もいいし、何より
手を伸ばせなかった酒肴の数々にちょっと他の居酒屋とは違う発想を感じワクワクしてしまったし肩肘張らずに
飲って欲しいという雰囲気も感じ、是非とも再訪していろいろ試してみたい今年の注目店です。