官方消息
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ご飯は美味しく炊けていたけれど...。
また行って来た、筑紫野市の『木鶏』。
今回は海鮮なめろう茶漬け(950円)を注文。
唐揚げは３個でお願いしました♪
いつものように、モッチリ豆腐を含む小鉢
３品と鮭高菜明太に加え、しじみの味噌汁が
提供されます♪
それらを すべて食べ終えた頃に、唐揚げが
提供されました。
うん、醤油ベースのシッカリした 味付け。
初訪問の時とは全く違う印象になりました。
揚げたてだから 余計に美味しい♪
それを食べ終える頃に海鮮なめろうが登場。
ん？ コレは「なめろう」なんだろうか？
「なめろう」は、刺身で食べられる青魚を
粘りが出るまで細かく刻んで食べる料理だと
いう認識だけど、コチラのは刺身の原形を
残しています。
でも 正直、「なめろう」よりコチラの方が
美味しいと思いました♪
さらに言うと、どうせ「創作 なめろう」に
するのなら、刺身はヅケではない方が良いと
思うなぁ....。
「海鮮切り身のショウガ味噌和え」の方が
スッキリ美味しいと思います。
それはさて置き、コチラの ご飯は炊き加減が
硬すぎて不満があったけど、この日の出来は
「硬めだけど美味しく炊けている」という
感じでした♪
また近いうちに行きたいな とは思ったけど、
この海鮮なめろう茶漬けは もう注文しない
だろうな。 (^_^;)
海鮮丼だと ご飯の硬さが一層 気になる。
また行ってきた 筑紫野市の『木鶏』。
おっ？昼メニューに真ほっけ定食(1000円)や
炙り牛すき丼(1800円)など、新しい物が数品
加わっていますね♪
それでもこの日は海鮮丼(1200円)を頼もうと
あらかじめ決めていました♪
お決まりの 唐揚げ は３個でお願いします♪
最初に小鉢３品と唐揚げの登場です。
小鉢のうちモッチリした豆腐以外の２品は
前回と違いました。
この豆腐は自慢の料理なんでしょうかね？
唐揚げは前回、積んでいたストックからの
提供だったけど 今回は揚げたて♪
しかも味付けもしっかりしていて 前回より
だいぶ美味しかった♪
そしてメインの海鮮丼。
うん、彩りの良い仕上がりです♪
鯛・マグロ・ブリ・甘エビ・ヒラマサ(？)・
サーモン・イクラと品数も文句なし♪
全体的にスッキリした旨みの海鮮だった
けど、マグロは寝かされたような旨みに
思えました♪
でも醤油が甘かったのは残念だったなぁ。
旨みと甘みの強い醤油は マグロのような
旨みが強い魚とはバランスが取れるけど、
スッキリした旨みの刺身の良さは消して
しまう.... と個人的には思います。
それに ご飯が酢飯ではなく白ご飯だった
事には何の不満もないけど、相変わらず
炊き加減が硬かったなぁ....。
でも２個お替りをした唐揚げは また揚げ
たてを提供してもらえたし、塩さばよりは
劣るとは言えコストパフォーマンスは良い
と思えるので また伺うつもりです♪
味よりも コストパフォーマンスが圧倒的♪
筑紫野市の『木鶏』。
お昼に伺い、特大焼サバ定食(600円)を注文。
すると店員さんから「唐揚げは何個ですか？」と
尋ねられます。
なんと こちらのお店、メインのオカズとは別に
唐揚げが食べ放題なんです♪
５個でお願いして待っていると、お通しのように
小鉢の料理が提供されます。
この日は もずく酢・鮭高菜明太・(自家製？)豆腐
小松菜・エノキと油揚げのお浸し の４種。
特に豆腐は 胡麻豆腐のようなモッチリした食感と、
生クリームでも入っているのか 乳製品の 風味と
まろやかさを感じる仕上がりで面白い♪
続いて唐揚げが提供されます♪
ムネではなくモモ肉である事は嬉しい♪
でも 味付けは控えめで少し物足りないなぁ。
そしてメインの焼サバの登場♪
「特大」というだけあって40cm級の立派な半身
です♪
でも なぜか脂の乗りは平凡で、個人的には塩加減が
あまく感じました。
.... とは言え このサイズで脂も塩も多めだったら
食べきれなかった危険があるから結果オーライ♪
そんな事より特筆したいのは、唐揚げ以外に
白ご飯・しじみの味噌汁・鮭高菜明太までも
お替わり無料だという事！！
まぁ、米は美味しいけど炊き加減が硬ったいし、
味噌汁に しじみの旨みは さほど感じなかった
ですけどね。 (^_^;)
ふうふう言いながら食べていると、店員さんが
「唐揚げのお替わりはいかがですか？」
あ、本当に食べ放題なんだなぁ♪
味についてはアレコレ書いてしまいましたが
そんな小さな不満を圧倒するコスパ♪
「同じサービスを提供してくれるなら、20%
値上げされても再訪問したい♪」と思えたので
こういう評価になります。
うん、オススメ♪ (^o^)／
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mokkei（Mokkei）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
050-5592-4696 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理の当日のキャンセルに関してのみキャンセル料をいただいております。 |
| 地址 |
福岡県筑紫野市二日市中央4-8-14 |
| 交通方式 |
由JR“二日市站”、西铁“二日市站”步行约5分钟 距離西铁二日市 355 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
お通し代400円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats （ [1楼] 吧台10席，桌子20席， [2楼] 桌子30席，掘式被炉日式坐席20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 提供半私人房间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 店铺前面有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
带孩子的客人，优先安排榻榻米座位。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2002.10.25 |
| 电话号码 |
092-922-1108 |
| 备注 |
●~4/30 (日) 可使用附赠品餐券“Umaaken Fukuoka”的店铺●为防止新型冠状病毒感染扩大，本店在入店前请确认以下内容。1.体温在37.4°C以下2.没有身体不适(感冒症状、疲倦感等)、2周以内没有海外渡航经历3.戴口罩4.进店时请留下代表人的联系方式。(为了万一来店的客人出现感染者的情况下能够迅速联系您) 在完成上述4项内容之后才能带您进店。全体员工都是在彻底进行卫生管理的基础上进行店内营业的，所以请放心来店。 |
平日の昼時に 筑紫野市 二日市を歩いていると、以前
頻繁に食べに行った『木鶏』に行列ができています。
「あっ！木鶏サンが ランチを再開したのか！」と
喜び勇んで 列の後ろに並ぶことに♪
でも以前は すべてのランチメニューに 唐揚げの食べ
放題が付いていたけど現在は やっておらず、メニュー
の中に 唐揚げおかわり自由の定食が あるのみ。
仕方がないので(？)それ(880円)を注文。
変わらず小鉢が３種類ついているのが嬉しい♪
具なしの茶碗蒸しは青のりの香りが良い♪
モッチリ豆腐は 食感が楽しいけれど、慣れてしまった
今では 味としては普通という印象。
逆に 切り干し大根は平凡ながら味付けが良い♪
肝心の唐揚げ(５個)は、甘酢がブワッと香ります。
モモ肉を使っているのも嬉しいし、二度揚げしている
ので コロモが カリッと仕上がっています♪
でも 正直 好みではありません。 (T_T)
めちゃくちゃ瑞々しいけど、ジューシーと言うよりは
水っぽい。
専門知識は無いけど、ペースト状のコロモをつけると
よほど上手に揚げない限り、肉の水分が逃げずに 蒸し焼きのようなグズグズ食感になると思っています。
唐揚げは 粉をまぶして、水分が半分くらい無くなる
まで揚げるのが一番 美味しいと思います。
そうした上で 出てくる肉汁は、旨みが凝縮されて
ムチャクチャ美味しいと思うのです。
２個 食べたときに 先客が唐揚げの おかわりを頼んだ
のに合わせて 僕も３個追加を お願いしたけど、結果
としては後悔しました。
最初の皿の５個目を食べる頃には 肉の水分がコロモに
移って よりグズグズに。 (>_<)
ひーひー言いながら なんとか完食。
でも白ごはん・汁物が おかわり自由なのは嬉しい♪
そもそも特大の焼き塩サバの定食が 600円で しかも
唐揚げ食べ放題というコスパに感動した後、800円に
値上がりし、今では 唐揚げ無しで 980円。
「平凡な お店になってしまったなぁ」という印象で、
評価は３.２にしようかと思ったけれど、以前は大変
お世話になったので ０.３を加点させてもらいました。