ANTENATOのランチ : Antenato

　大野城市のグランドエンパイアホテルの1Fにあるイタリアンレストラン。
　広い店舗で、席数も多いにも拘わらず、ゆったりとした空間になっている。
　窯焼きのピッツァや、コース料理を提供する。

　アマーレは、コース料理の1種。
「Amuse（一口のお楽しみ）」「Antipasto（ヨコワのカルパッチョ レモン醤油のエスプーマと共に）」「Zuppo（夏野菜とトマトたっぷりミネストローネスープ）」「Pasta（玄界灘かさごのパスタ セルバチコ添え又は鹿児島茶美豚とパルマハムのパスタ バジルのフリット添え）」「Dolce（福岡県産ブルーベリーとカシスのフロマージュブランムース）」「Bevande（コーヒー又は紅茶）」から成る。
　他に、パンも提供される（お替り可能）。
　今回、Pastaに玄界灘かさごのパスタ セルバチコ添えを選び、Bevandeには紅茶を選んだ。
　Amuseは、梅のコンポートとニョッキだった。いずれも、一口サイズ。梅のコンポートはフルーティーで、梅が果物である事を、改めて感じた。
　カルパッチョのヨコワとは、クロマグロの若い魚だという。提供の時点では「マグロのカルパッチョです」と言われた。
　ミネストローネは、オクラ等、日本のイタリアンならではの野菜が使われていた。
　パスタも、ズッキーニ等、角切りの夏野菜がたっぷりだった。無論、かさごも存分食べられた。
　ドルチェのフロマージュムースは、ブルーベリーの甘酸っぱさ、チーズムースの甘酸っぱさを味わえ、かなりのボリュームがあった。
　イタリアンのフルコースとしては、リーズナブルな価格設定で、料理内容も充実していて、食べ応えがあり、大満足。