官方消息
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Le deux marche
(ル・ドゥ・マルシェ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Le deux marche（Le deux marche）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、日式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5589-7883 |
| 预约可/不可 |
可预订
5名以上の席のみのご予約は、お電話にて承ります。 |
| 地址 |
福岡県筑紫野市二日市中央1-2-20 nino1 2F |
| 交通方式 |
二日市站步行4分钟 距離二日市 91 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台5席，桌子18席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 23人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 设施内有吸烟处 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
也有婴儿辅食。 |
| 开店日 |
2022.8.8 |
| 电话号码 |
092-918-1355 |
印象的だったのは、適度な酸味でした。
サラダのドレッシング、ガスパチョ、鶏肉のソテーのソース。すべてにおいてちょっと刺さってくるくらいの酸味が素材の味を引き立て、夏らしさを呼び覚ましてくれるよう。
いまや果物すべてが甘くなり、酸味が駆逐される時代。酸味あっての甘みというものがあるだろうにと思いますが、世の中は酸味・苦味・えぐ味を全否定し続け、味覚は貧困なものとなってきていました。
福岡の南、JR二日市駅近くにあるこの店。
地域の素材を使い、素材の味を最大限活かすことをコンセプトにしたカジュアルフレンチ。
「le deux marché」ル・ドゥ・マルシェという店名も直訳すれば「二日市」と、そのこだわりは半端ではありません。
ランチはワンプレート(1,480円)と「本日のおすすめコース」(1,980円)、それに「季節の贅沢コース」(3,780円)の三種類。おすすめコースはメインが肉か魚か選べ、デザートは別料金、贅沢コースは肉と魚の両方がついた上にデザートこみ。シンプルな組み立てです。
頼んだのはおすすめコース。
いまだけ無料でサービスというデザートもつけて。
前菜はさっき書いたように酸味の効いたドレッシングが印象的。
キノコのマリネ、カツオも和風アレンジで慈味深いものとなっていました。
ガスパチョも余計な甘みがなくトマト本来の酸味でまとめた感じ。口あたりまろやかで夏が全身にしみわたっていきました。
メインは鶏肉。低温調理なのか中心まで均一にきれいな色の断面。
歯触りもよく、酸味と塩味が薄く効いたソースといい調和を見せてくれています。オクラをはじめとした地元の野菜も美しく添えられ、目も楽しませてくれました。
ガスパチョもこのソースも、バゲットに吸わせて最後の一滴まで味わわせてもらいました。
余計な手を加えず、こだわった素材の味を最大限引き出す。そのへんのコテコテとは違うおしゃれな料理たちはぜひ一度味わってみてください。
この文章は【東京とっておき!!】からのものです。
もっとたくさんの写真がご覧になりたいかたは下のリンクへどうぞ。
「ル・ドゥ・マルシェ」（福岡二日市・フレンチ）
https://tokyo.totteoki.jp/21753/