店名 |
Isshinken
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类型 | 拉面 |
093-777-8254 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26 |
交通方式 |
距離香春口三萩野 1,613 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
15 Seats ( カウンター3席、テーブル3卓12席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 店舗前 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
开店日 |
2013.9.8 |
今日は仕事で北九州市へ。
せっかくだから、小倉の名店 一真軒さんへ。
人気があり、行列ができるのは事前の情報でわかってはいましたが、確かに日曜日の昼時はファミリーのお客さんでいっぱいです。
しばらくして入店。
ラーメンの硬さは選べますか?と聞いて、ラーメン硬めを注文。
すると、唐豆と紅生姜が。
ん?これは見たことがある。確か唐津のラーメン屋さんがラーメンの提供の前に豆を食べてもらうこと。
実際には唐津のラーメンは食べたことはまだありませんが、そう学んだ記憶があります。
着丼です。
熱々のスープに膜が張ってあり、濃いめに見えますが、深いコクとあっさり目なスープです。
美味い。
麺はやや太めでスープと絡んでこれも美味い。
少し太めなのか、歳をとったのか、替玉がきついかも。
と思ったら半替玉がありました。すごい!
半替玉は麺が細めになっていました。
最後の最後までスープが熱々なところは中毒性のあるスープです。
リピートしたいですが、距離が遠い。
また来ますと思いながら、ごちそうさまでした。
後で調べたら、大将は唐津の有名店で修行されてたようです。納得でした。