餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppanyaki Hane
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、大阪烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
093-541-2877 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-8-14 |
| 交通方式 |
距離平和通 264 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
お通し代：350円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 备注 |
QRコード決済利用不可 |
※2021年9月3日現在、通常営業中(アルコールの提供もあり)です。
コロナ禍前はいつも賑わっていた和食？のお店跡、何が出来たのかと見てみると鉄板焼のお店になりました。
ホットペッパーグルメによると広島風が名物であり看板メニューのようで、普段関西風かつ山芋入りのふわふわとろとろ焼きが好きな私ですが珍しくこちらを頼んでみました。
他にサーロインステーキや牡蠣バター、広島風でないお好み焼きや山芋鉄板など鉄板焼のお店にあるものは一通りあり。
ドリンクはワイン類に力を入れてるようで、モエなどもあり、夜の街に賑わいが戻った日には同伴に使いやすい雰囲気になるのかな？
ホットペッパーの紹介写真では二名ごとに木目の仕切りがついてましたがこれは可動式なようで、先客なしの状態では端によけられ一繋ぎの開放的なカウンター席になっていました。
この日のお通しは魚の南蛮漬け。
これが美味しい！
酸味はしっかりありますが肉厚で皮付きの食べごたえある魚なので、酸味だけ先走ってむせかえるような感じもなく。
テキトーなお通し出されるのは大嫌いで損した気分になってしまいがちな私もこれなら大満足(*>∀<*)
むしろ350円でチャージ+これまでもらっていいとかサービスでしかない・・・実質無料やん・・・
●生搾りレモンサワー(550円)
お食事にはお茶派なんだけどせっかく提供中なんだし場所も鍛冶町だしお酒久々だしってことでサワーを。
レモンだけで普通のレモンサワー、生搾りレモンサワー、北九州レモンサワーと3種類展開。
他のフルーツのサワー、ノンアルのフルーツソーダもありました。
生搾りっていうから生身のカットレモンデデン！ゴロン！を想像したけど見た目は普通のレモンサワーだ(笑)
だけどよく見ると搾ったレモンの細かい果肉や種が沈殿してて、生搾りってのは嘘じゃなさそう。
カットレモン入りのほうが見た目にはいいけど、たしかに飲みやすさはこっちだよね( ´-｀)
味は非常に控えめ・・・
酸味も甘みも。
これは、使ってあるサワーの素が好みじゃないパターンだな。
一か月ぶりくらいにお酒飲んだ気がしますが頭は痛くならなかった(*^ω^*)
●広島風お好み焼き・ミックス(1100円)
私の、広島風お好み焼きの苦手なところがきれいさっぱり取り除かれた仕様！
これなら好き！
麺が焼き付いてガリゴリなってるのが嫌で普段めったに広島風頼まないんですよ、食べるの疲れるから。
横浜中華街には何十回も行っているのにかの有名な梅蘭やきそばを食べたことがないほど。
「麺がほぐれてたらいいのになぁ～」って口走り、「それもう梅蘭じゃないから！」って突っ込まれるほど焼き固めてある麺が苦手。
ところがこれはほぼ焼き固めてないな。
たまーにカリッとする部分はあるけどあくまでガリッではなくカリッと軽くすぐに砕ける歯ごたえ、これくらいなら大丈夫○
ソースはオタフク、甘め。
広島風お好み焼きを頼んでも折り返し地点で急減速しがちな私が減速ナシで食べきりました！
それと、お好み焼きに豚肉を入れると外側で長時間焼かれて固くなりがちなので豚肉を入れなくなって久しい私。
これは豚肉もほぼぷるんと柔らかさ保ってて嬉しかったな(*´ω｀)
端っこはわずかにカリッとしてる部分あっても、大半はぷるぷる状態。
水分と油分が大好きなのでカリカリのお肉は嫌なんですよねぇ。
お肉に限らず乾いた食べ物が好きじゃないので、チャームに乾きもの出してくるバーはよほどドリンクが美味しくないと足が遠のくほど。
今まであまり好まなかった広島風もこれなら！となったお店。
今まで好みのお店に巡り合っていなくて敬遠していただけ？
噛み砕くのに労力を取られなかったおかげか満腹感も過剰でなくちょうどよかった。
お口直しに、と出して頂いた鶏スープも詳細が気になる。
鶏スープを作ろう！となって作ったものなら一件落着だけど、何かを作る上での副産物的スープなのであればもとのメニューがとても気になる(笑)
まろやかな脂分で舌が覆われ、まるで何も食べなかったかのような状態になりキョトンとしました('_')
美味かったなぁ、レギュラー化してほしいなぁ。