官方消息
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Tochikuken
(東筑軒)
ミニかしわめしを求めて
世界で一番好きなうどん屋
東筑軒
インスタで友人の投稿をみて、居ても立ってもいられず、東筑軒へ。
友人があげていたのは若松駅うどん店。
しかし、俺は、折尾だ。
黒崎駅にもあるけど、黒崎を通り越し、折尾だ。
なぜなら、折尾駅うどん店と、本社うどん店のみ、ミニかしわめしがある。
かしわうどんとミニかしわめしを一緒に食べると、まさに絶頂の幸福。
折尾駅うどん店にいくも、ミニかしわめしが売り切れ。
日曜日の夕方…
一縷の望みで本社うどん店へ。
しかし、ミニかしわめし売り切れ。
日曜日の夕方…むしろ、売れ残っているほうが不思議だ。
仕方なくかしわうどんとミニカレー。
東筑軒のミニカレー、初めて食べる。
だって折尾駅うどん店か、本社うどん店ならいつもミニかしわめし。
それ以上の東筑軒なら、いなり。
カレーは至って普通のレトルトカレー。
そしてなんだか、いつもよりかしわの量が少ない気がする。
ミニかしわめしが食べれなかったのは残念だけど、駅弁のかしわめしを買えて、めでたし、めでたし。
コロナ禍の癒し
福岡コロナ警報が解除され、社会経済活動を再開。
とはいえ、一般の人々とは違うので、重症化リスクが高い高齢者の命を守る為、引き続き強い緊張感と危機感を保ち続け、責任ある行動を取らなければならない。
今回は北九州の叔母さんのところに用事があって、黒崎へ。
東筑軒黒崎駅うどん店は１５時で閉まるから、折尾駅うどん店でかしわめしを買う作戦。
ソニックの黒崎までの切符を買ってしまっていたので、折尾駅の改札を出なければ、そのまま黒崎まで行ける！
しかし、なんと、まさかの、折尾駅うどん店は弁当が完売。
本社うどん店に行けばあるかな？
でも改札を出れば、ソニックの切符が無駄になったうえに、折尾～黒崎の運賃が余分にかかる。
どうする？
どうする？俺！！
ガラス張りの綺麗に、新しくなった折尾駅。
そのガラスの向こうに本社うどん店が見えている。
電車の時間にギリギリ間に合うかどうか。
折尾駅うどん店なら、ホームからエスカレーター下りて、買って、エスカレーター上って、所要時間３分。
しかし、本社うどん店なら、改札出て徒歩３分、戻りも徒歩３分。
電車の時間があと８分。
かつては１００ｍ１０秒台の下関のカール・ルイスと言われた俺ならギリ、いける。
本社うどん店でもラスト３つだったかしわめし。
東筑軒のかしわめしのかしわとかしわと同じ出汁で炊いたご飯が最高。
第８波は、ＳＡＲＳ―ＣＯＶＩＤ１９のみならず、インフルエンザとのツインデミックが予想される。
そして、２年半にも感染対策で免疫力が落ち、インフルエンザによる死者が急増するかも知れない。
さらにはインフルエンザとコロナに同時にかかり、今までにない変異株が生まれるかも知れない。
少なくとも、毒性で言ったらオミクロン株ＢＡ．５より、インフルエンザウイルスの方が強いだろう。
この冬、人類は今までにない脅威にさらされるかも知れない。
冷凍技術にびっくらぽん！
コロナ禍の巣籠もり生活でどうしようもない気持ちになったとき、夜中に車でドライブへ。
あてもなく筑紫野や箱崎に行ったりしていたが、これからは目的地ができた。
折尾だ。
かしわめしで知られる東筑軒、さらにかしわうどんが超うまい東筑軒が、２４時間営業の自動販売機を設置。
そう！２４時間いつでも東筑軒のかしわめしとかしわうどんが食べれる。
そしてなんと！お店と変わらない、むしろお店より美味しい。
資さんも持ち帰りがあるけど、スープが３８０円、麺が６８０円もする割には店と全然違う。
ならば、５食入りで３００円の冷凍うどんと、顆粒出汁や白だしで自分で作った方がよっぽど美味しい。
しかし、東筑軒は、お店と一緒。
むしろ冷凍によってご飯や、かしわが熟成されてお店より美味しい。
かしわめしの場合、解凍に４時間かかるけど、折尾駅のかしわめしがいつでもどこでも食べれるなんて幸せ過ぎる。
個人経営の飲食店や、リンガーハットなど、あちこちで導入されているど冷えもん。
日本の技術が詰まってる。
うどんの歴史が変わる
今まで俺が一番好きだったうどんは資さん。
しかし、北九州にはとんでもないうどんがまだ潜んでいた。
東築軒本社うどん店だ。
折尾名物 かしわ飯でお馴染みの東築軒だが、うどんやをやっていると知ったのはつい最近。
しかも評価もすこぶるいい。
鳥取旅行で、叔母さんと小倉駅で待ち合わせしている中、折尾で途中下車。
折尾駅西口から徒歩７秒
かしわうどんとミニかしわ飯のセットを注文。
出汁を飲んだ瞬間、雷が落ちたかのような衝撃で気を失いかける。
これはうまい！！！！！！！！！
甘めで心の奥深くまで染み込んでくる出汁のの旨味。
牧のうどんに代表される博多の柔らかいうどんは吐き気がして食えない、
資さんのようなもっちりコシがあるうどんが好きな俺にとって、まさに理想のうどん麺。
東築軒独特の甘いかしわ肉と、出汁の旨味、もっちりな麺
正月とゴールデンウィークとクリスマスが一気に俺の口の中にやってくる。
こんなに美味しいうどん屋があったなんて、俺は人生の２％を損していた。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tochikuken
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
093-601-2345 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区堀川町4-1 |
| 交通方式 |
JR折尾駅から徒歩1分 距離折尾 122 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 立ち食い） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 本社社屋の隣に専用駐車場あり。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
カウンター席のみ（立ち食い）。 |
| 网站 |
折尾のかしわめしでお馴染みの東筑軒。
うどんにも、かしわめしのかしわが入っている。
創業家でも極数人しか知らない秘伝のレシピのかしわ。
このかしわこそが東筑軒であり、東筑軒こそがこのかしわなのだから。
甘いスープ、甘い出汁、これぞ九州の味。
甘い出汁に甘いかしわが堪らない、美味しいうどん。
そして、本社うどん店、折尾駅うどん店限定なのがミニかしわめし。
うどんもすこぶる美味しいが、なんと言っても、東筑軒といえば、
１にかしわめし、２にかしわめし、３も４も５もかしわめし。
かしわめしの東筑軒。
駅弁じゃなく、うどんのお供に、あの！東筑軒のかしわめしが食べれる幸せ。
職場から近いのは直方駅うどん店。
でも、わざわざ折尾までくるのはミニかしわめしがあるから。