官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Komaru
|
|---|---|
| 类型 | 意式冰淇淋/冰淇淋、咖啡店、日式甜点店 |
|
050-5456-6891 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区八千代町13-5 |
| 交通方式 |
黒崎駅から徒歩10分 距離黑崎 743 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 9台（店舗横駐車場:3台/店舗となりの八千代町駐車場：6台） |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.5.7 |
| 电话号码 |
093-644-2032 |
| 备注 |
◆楽天通販サイト |
2017年5月オープン、福岡県北九州市黒崎にあるアイスクリーム専門店『氷菓子屋 KOMARU』。
こちらのお店は「ミシュランガイド福岡・佐賀特別版」にて1ツ星を獲得した日本料理店、『御料理 まつ山』の松山相三さんが監修するお店とのこと。
松山さんはソフトクリーム食べ歩きをするほどの甘い物好きらしく、「料理人の技と舌で作ったアイスの専門店をつくりたい」という思いからこちらのお店をオープン。
熊本産ジャージー牛乳をふんだんに使った人気のソフトクリームや、京都のお茶やフランス産のチョコレート、山口県の銘酒「獺祭」の酒粕を使ったアイスなど、素材にこだわった様々なアイスクリームを販売。
ちなみに個性的な店名は、まつ山の料理を食べたお客さんが「美味しすぎて困る」と言った言葉にあやかったそうです。
繊細な技と感性で作る、日本料理の職人が手がけるアイスクリーム。
これはかなり気になります。
今回鉄鍋餃子のお店やシロヤベーカリーの本店など、黒崎に行く予定があったので、こちらのお店にも寄っていくことにしました。
お店は黒崎駅が最寄りで徒歩10分ちょいの距離。
駐車場は店舗横3台、少し西に離れた場所に6台分あるそうです。
この日は土曜日、お店には15時過ぎの訪問。
特に混雑はなく、そこそこの客入り。
店内は「和」をコンセプトにした佇まいで、花飾りなどのフォトスポットも設けたオシャレな空間。
イートインコーナーもあるので、店内でのんびりとアイスが食べられます。
アイスクリームは定番のフレーバーの他、季節毎に旬の味が用意されてあり、訪問時期の7月にはマンゴー系の商品が色々ありました。
今回の目当てはソフトクリーム。
マンゴーソフトもありましたが、訪問前に調べた時に気になっていたチョコソフトを食べることにしました。
【黒崎チョコソフト】500円(税込)
どうやってチョコをコーティングするのか気になりましたが、コーンにソフトクリームを盛り付けた後逆さまにして、チョコソースの中に先端をサッと付けていました。
あっという間にチョコは固まり、最初はしっとりと口溶け良く、時間が経つとどんどんパリパリの心地良い食感に。
ソフトクリームは形状にもこだわり、絞り口を通常の星形から丸型にすることで、よく見かけるソフトの置物のようなもっちりしたビジュアルにしたそうです。
こちらのお店のアイスのベースには、熊本県産ジャージー牛乳や北海道産生クリームを使用。
柔らかくて滑らかな抜群の食感は勿論のこと、驚くほどコクのある濃厚な味わいがブワッと広がります。
最初はこってりしてますが、後味にはミルクの味わいの余韻だけ残り、スッキリとしつこさを感じません。
このソフトクリームかなり美味しいです。
チョコと食べるのも美味しいですが、ソフトクリーム自体がかなり美味しいので、案外トッピング無しで食べるのが1番好みかもしれません。
とはいえソフトクリームも時期によって色んな味が登場するらしいので、それはそれで気になります。
過去のものだと、いちごモンブランソフトは非常に惹かれました。
アイスクリームも食べてみたいので、また北九州に来た際は寄りたいお店。
カップ商品からオンラインショップでの購入も出来るようなので、そっちで買ってみるのもありかもしれません。
ご馳走様でした！