餐厅信息
细节
| 店名 |
Kumonoue
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
093-622-8330 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-19-7 |
| 交通方式 |
筑豊電鉄 穴生駅 徒歩５分 距離穴生 357 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ カウンター16席テーブル12席座敷8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 道を挟んで隣に月極の第2駐車場もあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.9.16 |
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津田屋官兵衛の帰り道、、、
天寿し京町店の息子から聞いたラーメンにどうして行きたくなり、
高速に乗って折尾方面へと車を走らせます。
津田屋官兵衛から車を飛ばしてやってきました。
穴生駅から1キロくらいの場所か・・・
お店の駐車場に車を停めて店内へ。
券売機で食券を買うシステムです。
普段なら素ラーメンなんですがここはワンタン麺950円。
佐賀の高級海苔も追加しました。
広々とした店内でスタッフに案内され、奥の方へ。
席の感覚が広くてなかなか居心地がいいですね。
待ってる間にいろいろ口コミを読むと
こちらは佐賀ラーメンだそうで初めてかも。
北九州ラーメンとか小倉ラーメンはなくて基本は久留米ラーメン。
久留米と佐賀は隣なんでラーメンも似てるのかもしれませんね。
調べてみると・・・・
麺は、やや太めのストレート麺で、柔らかめである。
スープは久留米ラーメン同様の豚骨スープだが、
塩分、脂分とも控えめに仕上げられている。
ゆで卵ではなく、生卵をトッピングすることも多い。
5分ほどでラーメンやってきました。
佐賀海苔は別皿で（写真は撮り忘れ）
見た感じはなんて事のない博多ラーメン！でしたが、
スープを飲んでみるとなるほどさっぱりしてますね。
旨みはあって美味しいが博多ラーメンとは少し趣が違う。
麺は太目でストレートとありましたが、そんなに太かったかな。
低加水の博多に比べて加水率の高い麺だったように思う。
スープがあっさりしている分、若干多加水の方が合っているのかと思う。
そしてこのスープにはワンタンもよく合ってる。
トゥルトゥルのワンタンが口当たりもよく美味しい。
男性スタッフは元気よく、女性スタッフは丁寧な接客で親切。
お店は広くて清潔ですごく感じのいい店でした。
もっと小倉のようにも作ってほしいです。
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