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行橋にできた名店 (*´∇`)ﾉ
出張初日の夜。今日は久しぶりに行橋に来たので行きたい店が何件かあったが、GW明けだからかそれともコロナの影響か、すべてのお店が臨時休業。なんで？(＾ー＾;A ここまで休業しているとは思わず、もはやチェーン店で食べるしかないかと諦めていた時、ふと目に入ったのがこちら「つち谷」。店の新しさから見て、前回の出張時にはなかったお店ですね。ちょっと高価そうなお店で行橋に多い居酒屋とは明らかに一線を画しています。
予約してなきゃダメかなと思いつつ、中に入ってみるとこの日は予約なしでもokでした。ただ、提供できない食材もあるとのこと。
メニューを見ると、5000円台、7000円台、10000円台のコースありましたが、こちらは予約専用とのこと。飛び込みなので、アラカルトメニューだけのようです。そのアラカルトメニューもいくつか売り切れていたようなので、揚げ物と焼き物の一品づつと、飯物を１品という注文をしました。提供されたのは以下。
突出し（焼きズッキーニのゼリー寄せ）
銀タラ西京焼き
フグ、うど、白エビのてんぷら
グリンピースごはん
ウーロン茶
これで3500円くらいでした。値段的には妥当なところかな。
突出しの焼きズッキーニのゼリー寄せは煮凝りみたいなものかなと思ったらもっとすっきりしたものだった。なかなか美味しい。ズッキーニの風味が新鮮。
焼き物はギンダラ西京焼き。まあ、これは普通に美味い。
揚げ物はフグがやはり美味しいが、うども美味い。白エビは揚げてから少々時間が経っていたのか、冷めていたのでちょっと微妙だったが、まあ白エビは冷めていても美味いからなｗ
グリンピースごはんは久しぶりに食べたわｗ 実家でしか食べたことなかったけど、ご飯の炊き方が絶妙に美味い。
コースではないけどなかなか美味しかった。行橋では見なかったタイプのお店なので、２日後にコースを予約した。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Wadokoro Tsuchiya
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-2891 |
| 预约可/不可 |
可预订
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたら、予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
福岡県行橋市中央3-6-5 セフティワン 1F |
| 交通方式 |
JR日丰本线/行桥站步行5分钟 距離行桥 329 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4810589193763 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台6席，桌子4人座位×2、日式房间2个房间 (可利用2~10人)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2021.6.28 |
| 电话号码 |
0930-25-3677 |
| 备注 |
·自带饮料的情况下，请事先联系。・生日拼盘的费用为1,100日元 (含税) 。(需要提前一天预约) |
出差的第三天，我又回到了土屋。上次来的时候有套餐菜单，但是只能预约，所以上次我预约的是7000日元的套餐。内容如下。烤西葫芦配芦笋酱和海胆配蚕豆汤生鱼片（条纹竹荚鱼，石鲷，蓝鳍金枪鱼中脂金枪鱼）盐烤鲳鱼金枪鱼哈桑（伴侣贝，石鱼鱿鱼，炸茄子，炸鸡，无花果） ）糸岛牛肉纱丽金目炸鲷鱼、松笠饭（青豆饭、味噌汤、自制明太子）、柚子冰糕、果冻烤西葫芦上次是作为开胃菜的，这次却在上面放了海胆。我很高兴他们得到了适当的区分。蚕豆汤是用磨碎的蚕豆熬成的，但里面居然还有蚕豆，相当鲜美。竹荚鱼和石鲷都经过陈化，鱼肉松软，味道鲜美。中等大小的托罗也很好吃。盐烤鲳鱼的烹饪方式很精致。有那么一瞬间，我觉得还是有点没熟，但肉已经煮得恰到好处了。就我个人而言，我更喜欢热量足以燃烧，但这很有趣，因为使用这种加热方法的餐馆并不多。 Hassun 是鱼和贝类。难得有鱼贝类。景色很美味。之前在别家吃的肉有一股鱼腥味，有点奇怪，但是这家没有鱼腥味，而且很好吃。本来以为马黛茶看起来不太好吃，但是尝了之后发现实在太好吃了，一下子就吃完了。牛肉火锅的加火方式也很讲究。就我个人而言，我喜欢煮过头，但即使煮过头，它的味道也不会生，而且热量也恰到好处。金目松笠和鱼鳞一起炒，真的很好吃。果不其然，皮和肉之间的部分是最好吃的，所以皮和肉一起吃绝对是美味。 食物是青豆饭和味增汤。还有自制的明太子。自制的明太子很好吃，但自从我上次吃了青豆饭后，我想要多一点口味。米饭太好吃了，我一个人都可以吃。甜点是柚子冰糕。它不是典型的冷冻商店购买的产品，但摸起来柔软光滑，所以我猜它是自制的。这也很好吃。 7000日元的套餐能吃这么多真是太好了。如果你在名古屋的话，可以去那里。当我住在行桥时，它成为必去的餐厅哈哈