官方消息
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Komenohana
(糀)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Komenohana（Komenohana）
|
|---|---|
| 类型 | 面类 |
| 预约・查询 |
093-293-9678 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福岡県遠賀郡遠賀町上別府八久保1401 |
| 交通方式 |
距離远贺川 1,607 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ カウンター8、4人掛け×3、6人掛け×2） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 8台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
遠賀町役場前交差点から鞍手方面へ向かう55号線沿いの左手。
駐車場はお店の敷地内。
カウンター席とテーブル席。
ランチメニュー↓
●糀姫御膳…2160円
●糀御膳 先着限定ご予約メニュー（小鉢三品・べいめん・釜炊き卵かけごはん・小さな甘味）…1280円
●糀御膳・甘味セット付き 先着限定ご予約メニュー（小鉢三品・べいめん・釜炊き卵かけごはん・甘味セット）…1560円
■べいめん■
●元祖鶏べいめん…680円
●野菜のかき揚げ天ざるべいめん…680円
●ごろごろ野菜のトマト煮パスタ仕立て…880円（御膳セットは＋200円）
●グリーンカレーべいめん…830円（御膳セットは＋100円）
●鶏白湯スープ自家製肉みそとピリ辛もやし…780円
■べいめんセットメニュー■
●釜炊き卵かけごはん…200円
●釜炊きリゾごはん (チーズかけ）…200円
●釜炊き白ごはん…150円
●炊き込みご飯…200円
●甘味セット（米粉スイーツと抹茶 or 煎茶）…600円
ディナーメニュー↓
●今宵の御膳（付だし・小鉢・お好みべいめん☆の中より一つ・炊き込みごはん）…1500円※要予約
●姫御膳 女性限定（付だし・サラダ・お好みべいめん☆の中より一つ）…1200円※要予約
●殿御膳 男性限定（付だし・小鉢・お好みべいめん☆の中より一つ）…1200円※要予約
●糀御膳（付だし・小鉢・お好みべいめん☆の中より一つ・釜炊きごはん・甘味セット）…2500円※要予約
☆元祖鶏べいめん
☆野菜のかき揚げ天ざるべいめん
☆野菜入りトマトソース＋200円
☆グリーンカレーべいめん＋100円
☆鶏白湯スープ自家製肉みそとピリ辛もやし
☆芝海老野菜かき揚げ、ざる又はかけ汁仕立て
☆やわらか牛肉べいめん＋200円
☆お任せおんがべいめん
■逸品料理■※2日前までの予約
●本日のお任せお造り（三種盛り・二種盛り）
●サラダ（とまとモッツァレッラサラダ・カルパッチョ鮮魚・板長お任せサラダ）
●揚げ物（ライスペーパー揚げ春巻き・塩糀鶏天ぷら・芝海老野菜のかき揚げ）
●焼き物 煮物（国産牛サイコロステーキ・国産牛肉のシチュー）
～飲み物～
●日本酒（遠賀の雫・八海山）
●焼酎（遠賀の赤芋・遠賀の雫）
●ソフトドリンク（オレンジジュース・カルピスウォーター・赤紫蘇ジュース・マンゴージュース・烏龍茶）
今回は、「今宵の御膳」を電話にて予約しました。
べいめんは「鶏白湯スープ自家製肉みそとピリ辛もやし」を選びました。
ココナッツ風味の鶏白湯スープに鶏肉味噌とピリ辛もやしを添えて坦坦風
だそうです。
相棒は「やわらか牛肉べいめん」
国産牛肉と牛蒡・しいたけ・たまねぎの甘辛煮を生姜黒胡椒味で仕立ててみました
だそうです。
濃厚なキメの細かいかぼちゃ。
サクっと揚がった天ぷらはシンプルな味つけで、素材そのものを楽しむようになっていました。
あさりの炊き込みご飯は、あさりの旨味が豊かに香って、ご飯も柔らかすぎることなく、やや固めで美味しかったです。
米粉から作られているだけあって麵は白。
ツルツルもちもちした麺は、スルッと喉を通ります。
ココナッツ風味の鶏白湯スープはクセがあり、八角が入っているのかな？って思った程。
ココナッツの甘さから鶏肉味噌のピリ辛さが弱く思えたので、もう少し辛さがあっても良いように思いました。
スイーツは、どちらもお米入り。
もちもちしたお米は味はないので、存在感はないけどインパクト有。
八策のような柑橘系のさっぱりしたジュレとのど越しの良いゼリー
甘さ控えめなチョコとクッキー。
デザートまでお米を使用したおもしろメニューで、お米への愛が感じられました。
コースの一通り美味しく頂くこと出来ましたが、量が物足りなかったです。
なので次回訪問時はコースにプラス逸品料理つけた方が良さそうだと思いました。