餐厅信息
细节
| 店名 |
Take ya
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
|
0942-33-3408 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県久留米市津福本町1309-1 |
| 交通方式 |
JR久留米駅より１５番バス（大川橋行き）で１０停先「西小路」バス停下車、西鉄津福駅より徒歩７分（５００ｍ） 距離津福 544 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
当店でお食事いただく子育て奮闘中のお母様へは、離乳食代わりの赤ちゃん用うどんを無料提供しております。先にお子様が食べ終わられましたら、その後にご注文いただきましたお母様用のうどんを出来立ての状態でお出ししております。お気軽にお申し付けください。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1981.4.13 |
| 备注 |
新しいホームページもご確認ください！ |
| 餐厅公关 |
店主から一言
うどんはふっくらひきのある麺。そばは自家製粉。ひきたて、打ちたて、湯がきたての麺。食材は極力地産地消、国産で。子育て中のお母さんには、お子様サービスうどん提供します。 |
久留米市の『たけ屋』。
駐車場には「筑後うどん」のノボリが 数多く
立てられています。
うどんで人気の老舗 と言う認識で 訪問したけど
お品書きを見ると、まず 書かれている こだわり
では うどんより 蕎麦の方が先。
そして 次のページには オススメの蕎麦が載って
いて そっちが一番のウリなのか？と 不安になり
つつも 初志貫徹で うどんを味わうことに。
かけうどんは 400円。
ごぼう天も 丸天も600円なので 後者を注文。
余談ですが蕎麦なら70円増です。
スープは 少しだけ 酸味を感じます。
ダシには 北海道の羅臼昆布と 枕崎産のカツオ節
を使用しているとの事なので 酸味はカツオから
出た物だろうけど、かと言ってカツオ節の主張が
うるさいという事はありません。
上記の２種類以外にも 節が使われているような
豊かな旨みにも感じます。
酸味が邪魔だったので 最高の評価とはいかない
けど とても美味しい♪
麺は手打ちなのか 太さにバラつきはあるものの
だいたい ５×５mm程で、いかにも筑後うどん
という 細さです。
長さもバラバラなので、すすっていると「まだ
繋がってんのかよ」と 笑えてくるほど長い物も
あります。 (^_^;)
そして とても柔らかく茹でられていて、表面は
少し 茹で崩れています。
でも 引っ張ると なかなかに伸びる 強いコシ。
反面 小麦の味は なかなかに乏しい。
丸天は 10mmくらいの厚みなので 食べ応えが
あります♪
ただ なんだろう？ 古くさい風味を感じます。
何より 久留米でもトッピングで 200円も増額に
なるんだな というのが ひどく残念です。
幼児以下の子供には お子様うどんを 無料で提供
するというという素晴らしいサービスや、意味は
分からないけど 最初に お冷やと お茶(粉末茶？)
の 両方を提供するなどの 気配りもあって 評価が
高まったのかもしれませんが、味は こだわりの
割に さほどとは思えません。
久留米市は 食べ物が安くて美味しい 素晴らしい
街だという印象は(まだ)変わっていないけど、
ラーメンだけでなく うどんも 急速に福岡市価格
に近づいているんですかね？