官方消息
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Kaeru ya
(蛙屋)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaeru ya
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県久留米市六ツ門町10-68 |
| 交通方式 |
从西铁久留米站徒步10分钟/从二番街拱廊商店街六角堂广场进入小路 距離西铁久留米 657 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 13人 (宴会、宴会时就座:13人)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 13人(各种宴会也大受好评预约中!!) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
请停在最近的100日元停车场。 |
| 餐厅公关 |
肉乌冬面让心和肚子都满足!
这家店位于旧六角堂广场以南的红巷中央。打开门，映入眼帘的是一个充满宁静氛围的现代空间。虽然空间不大，只有12个座位，但却是一个可以忘记时间、放松身心的舒适场所。 【Kagiya】的菜单上有各种各样的创意美食，其中包括小仓的特色菜“肉乌冬面”。这家餐厅的特色是乌冬面，从汤汁到面条，全部都是手工制作的。日本酒的选择也很丰富，其中可以品尝到来自全国各地的品牌日本酒也是其魅力之一。套餐还附带无限畅饮，因此 |
久留米二番街から伸びる飲食店横丁に2013年登場したうどん屋さん。
濃いめに煮込んだゴロゴロ肉と、コシのある太打ちうどんが看板商品。
蛙と肉うどんの因果関係は不明。
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このところ二番街脇の路地にお店が矢継ぎ早にできているとか。
なるほど、歩いてみると早速「んどう」の看板が見えます。
「肉うどん」のノボリに寄ってみればカエル軍団がお出迎え。
色々と謎めいておりますが、まあ入りましょう （￣ー￣；）
入口のオブジェから、店内はどんなになってるんだろうと期待したものの
壁にかかっているティッシュケースを除けばキレイなシンプル空間。
メニューもシンプルで、肉うどんが主軸。
これにかき揚げ、ごぼう天が追加できる仕様です。
折角なので、肉うどん（肉増し：850円）とかき揚げ丼（350円）を注文。
厨房から揚げ音が聞こえてきたので、揚げ物はオーダーメイドの様子。 ＾＾
数分ののち、黒々とした汁に満たされた丼がやってまいります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ≠（￣～￣*）
この辺りでは珍しく、濃口醤油のしっかりしたツユ。ツユとしての塩分は高めながら、
コシのある太打ちうどんとのバランスはなかなかに良いかと。
うどんは讃岐系統よりはよりゴツゴツしており、
のど越しよりは味わいを重視される方には向いてますかね。
個人的には好きな部類です。
ゴロゴロとした煮込み肉は、ツユより甘味のある味付け。
こちらは少し煮すぎ感があり、悪くないですが手放しでは誉められません。
煮込み肉はこのへんちょっと難しいですよね。
かき揚げ丼は、かけダレが一緒に配膳されて自分で調整する仕様。
やはり揚げたて、サクサク感が光ります。
タマネギの甘みがしっかりしていて美味しいです。
丼のごはんはかき揚げとタレで食べたり、肉で食べたりと堪能できます。
最近市内に出回っている「肉肉うどん」に近しい印象ですが、
そちらの味がうろ覚えなんで近々そちらも再訪してみますかねー。
それにしても何故カエルなのだろう ？