うどんは美味しいんだけど、いろいろ疑問 : Udon Shisei

帰る時間を予定している日だったので
早く店を出るために
サッと食べて、サッと帰りたい。
だから、開店前に到着できるように訪問。

でも、至誠さんの駐車場と見受けられる枠は　
満車。(開店前なので至誠のお客さんじゃ無い）
だから、他のとこに停めるしかない。

開店を待って、入店し
先に決めてきた「ごぼう天うどん」を注文

早く注文したら、早く提供されて
早く帰れると思って。


でも、なにをしてるのかわからんけど
作業音が何にもしない。
ん？注文の作業、してるの？
という疑問と不安

不安だから、待ってる時間が長く感じてしまう。

20分待たされる。

豊前裏打会のお店は、
どういう作業をするのかも知ってるし
何の作業をしてるのか
見えたり、聞こえたりするので
待つのは慣れてるし、
その時間も楽しめる。

でも、ここは　お店がきれいで静かなのはいいけど　
なにして　こんな待たされてるのか
わからん状態で　うどん到着

静かで　出来上がりも美しい。

2回目からは、そういう覚悟でいれば
楽しめるかもしれない。

スープも、麺も、ごぼう天も
はい、お、美味しいです。
でも、麺が少ない。

入口に「大盛無料」って書いてあったので
ああ、これなら　大盛にすべきやね
と思った。
もしかしたら、大盛を頼んで
他の店の　普通の量かもしれない（未食ですが）

入口近くには、四角いおでん鍋があったので
店員さんに聞いてみたら、
今は、やってない　とのこと。
今は　とおっしゃったので　いつか再開するかも。

味だけに関しては、お気に入り店の1つです。
が、
行きやすい場所にあるのに　なんだか　行きにくい

初回から10か月経つけど　今のところ
再訪は無し。

「誠」印の駐車場は
パチンコ屋さん（or 土地のオーナー）との契約で
営業前は、誰でも駐車可となってるのかもしれないけど
開店直前は、至誠の客も　駐車場使いたいと思う。
なんのために「誠」印が付いてるのでしょう

うどんの味の評価は、3.0以上だけど
駐車場や　不明な待ち時間の件で-0.1