Mii Udon Ten
(三井うどん店)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mii Udon Ten（Mii Udon Ten）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
090-2730-0176 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県小郡市井上1027-5 |
| 交通方式 |
距離松崎 275 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.3.1 |
小郡市の『三井うどん』。
多数のレビュアーから「絶品」と言われるスープ
が気になっていました。
大人気との事なので 開店時間に合わせて訪問。
かけうどんは 420円。
券売機のボタンにある みいうどん(580円)が気に
なったけど、まずはオーソドックスな うどんをと、
まる天うどん(530円)の食券を購入。
.... 店名は「みつい」ではなく「みい」なんですね。
小ぶりなドンブリに スープが なみなみと注がれて
います。
ダシのメインはカツオ節でしょうね。
それの物らしき 酸味が ほんの少し出ています。
もし「ダシはカツオ節と昆布だけ」と言われても
納得は できるけど、他の節も 使われている気が
します .... イリコではないだろうけど。
他の うどん店のような「突き抜けた旨み」ではなく
いかにも 天然素材だけで出した「優しい旨み」♪
そういう点では 福岡市の人気店『うどん平』サンが
頭に浮かびます。
ただ「それが素晴らしい♪」とは一概に思えない。
絶賛している多くのレビュアーさんも、具体的に
どう絶品なのかは 書いていないんですよね。
「最高！」「とにかく美味い！」では 何も伝わら
ない (~_~;)
麺は手打ちですかね？ 太さは不揃いながらも
だいたい８×６mmくらい。
柔らかく茹でられているけど 平均的なコシはある。
でも 表面は茹で崩れているし 小麦の味は乏しい。
ただ コシとは別の「噛み応え」は そこらの店の物
より だいぶモッチリ♪
まる天は８mmくらいの厚みがあって嬉しい♪
受注後に揚げたのかフワフワな仕上がりなのは良い
けど、揚げ油らしき匂いが スープに漂っています。
それとネギの半分以上がフヤケたようにベチャッと
していたのが残念。
個性は充分にあったけど「絶品」とは思えず。
大勢から絶賛される 詳細な理由を知りたいなぁ。