食べたかったのはコレではないが 美味しい♪ : Raamen Waya

小郡市の『らあめん わや』。

先日 食べた『薬師うどん』サンの隣りがラーメン
屋さんだったので気になっていて 後日、食べログ
のレビューを見たら「佐賀ラーメンを提供する店」
との事だったので すぐに訪問。

ラーメンは 750円と高めの価格設定。
券売機で 生卵ラーメン(850円)の食券を購入。

佐賀県のラーメンっぽい 肌色がかったスープ♪
でも ひと口含むと ちょっと違和感がありました。
コクはあるけど さほど骨の味を感じる事はできず
呼び戻しよりも フレッシュな感じがあります。
味付けは塩分強めで エッジが効いています。

そして 佐賀ラーメンっぽい 中太とも言える中細
の麺ではなく、博多のラーメンのように細い麺。
麺線も 25cm程で すするのに物足りない。

まるで「博多の有名店で修業した人が佐賀っぽい
ラーメンを作ってみました」っていう感じ。

食べたかったのはコレじゃない という気持ちには
なりましたが、美味しいのは間違いありません♪

飲み干すと ドンブリの底には骨粉が残ったので
充分に煮込んでは いるんだなぁ ....。

ギリギリ「オススメ」と 言えなくもないけれど、
久留米の『ひろせ食堂』の値上げ後の価格と同じ
だと思うと そこには達していないと感じました。