Restaurant Bar cru
(Restaurant Bar cru)- 最近的车站：
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Restaurant Bar cru (クリュ)〜 氷点下ビールあり、洗練された大人の レストラン・バー 〜
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大川市酒見。「Restaurant Bar cru (レストランバークリュ)」
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入り口の通路は棚に並べられたワインのセレクション。
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入って正面のカウンター席には、巨大スクリーン！
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右手には、バーカウンター。
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左手(右手に少し)に木の衝立で仕切られた半個室テーブル。
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サラダ・冷菜・一品料理。
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一品料理・パスタ・飯。
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ピッツァ・乾き物・デザート。
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本日のおススメ。
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0℃～マイナス2℃で提供される、「ハイネケン エクストラコールド」。
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カチンカチンに凍りついたドラフトタワーから注がれる生ビール。
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“ハイネケン エクストラゴールド”(600円)。
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お通し。
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“シーザーサラダ”(690円)。
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量も質もサラダの割りにハイボリューム！
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“スモークサーモンの生春巻き”(700円)。
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もちっとした生地に、シャキシャキ野菜、とろけるような食感にあっさりした旨味のスモークサーモン。
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“やわらかタンドリーチキン”(780円)。
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皮まで香ばしく、マイルドながらもスパイスの味わい。
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“cruのシーフードピザ”(980円)。
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ベースのソースは、手間暇かけて作られたcru特製トマトソース。
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数ヶ月かけて作られるという、渾身の｢からすみ｣。(掲載承諾済)
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“自家製からすみ”。
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“ズワイガニのトマトクリームパスタ”(1,000円)。
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濃厚な海老の出汁が使われたトマトクリームソース。
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クリームのまろやかな中に、トマトの酸味と海老・カニの旨味が見事な絡み。
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“濃厚バニラアイス”(280円)、“二色アイス(バニラ・カシス)・コーヒー付”(550円)。
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料理へのあくなき探究心と情熱を持たれたオーナーシェフ。(写真掲載承諾済)
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レストランバークリュ発、“食べるオリーブオイル”(900円)。
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エキストラバージンオリーブオイル、フライドオニオン、エシャロット、アーモンド、ニンニク、バジルなど。
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オリーブオイルの爽やかな香りと、ニンニクやフライドオニオンの香ばしい香り。
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トーストしたバゲットに乗せて。
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パスタでぺペロンチーの風に！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant Bar cru（Restaurant Bar cru）
|
|---|---|
| 类型 | 餐饮酒馆、披萨、意大利面 |
| 预约・查询 |
0944-86-8283 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福岡県大川市酒見515-2 |
| 交通方式 |
距離蒲池 4,104 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有现场表演 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
レストランバーCruで楽しいひとときを！ パーティー、二次会、合コンにもオススメ！
開放感あふれる落ち着いた店内はお一人様からグループの方までゆっくり過ごせる居心地の良い空間が広がります。仕込みから手間ひまかけて作った料理はどれをとっても自慢の品です！ 価格もリーズナブルに設定しています！ お酒は勿論のこと特に-2℃で味わえる生ビールは格別です！ 是非一度堪能下さい。スタッフ一同心よりご来店をお待ちしております。 |
RestaurantBarcru(クリュ)〜氷点下ビールあり、洗練された大人のレストラン・バー〜
超地元、大川市にずーっと気にはなっていたもののなかなか入る勇気がなかったお店へ！
大川市酒見。
ラーメンの「石井商店」のそばです。
「RestaurantBarcru(レストランバークリュ)」
大人チックな空間でありながら、お手軽な値段で気軽に使えるお店☆
店内に入れば、まず入り口の通路は棚に並べられたワインのセレクション。
ウッディで隠れ家のような店内は、様々な演出が施されてます。
入って正面のカウンター席には、巨大スクリーン！
右手には、バーカウンター。
ワインやカクテルなど、すごい数が揃ってます。
そして、左手(右手に少し)に木の衝立で仕切られた半個室テーブル。
パーティや二次会のときなどは、この仕切りを取り外し、120人キャパの空間になるそうです。
大川にこんな雰囲気のお店があったのか？！
とまず店内に驚かされる、『アメリカン＆ワイルドロック』な雰囲気。
さて、気になるメニュー。
バーだとばかり思ってたら、フードメニューもしっかり揃ってます！
サラダ・冷菜・一品料理。
一品料理・パスタ・飯。
ピッツァ・乾き物・デザート。
本日のおススメ。
ドリンク類は省略してますが、かなりの数です。
さてさて、cruにはいろんなところでこだわりを見せられますが、その一つ！
0℃〜マイナス2℃で提供される、「ハイネケンエクストラコールド」。
カチンカチンに凍りついたドラフトタワーから注がれる生ビール。
一瞬でグラスに水滴ができます。
“ハイネケンエクストラゴールド”(600円)
この日も暑かった！これからますます暑くなるこの季節。
キリッと冷えたビールの締まった旨味、何より爽快なのど越しが最高です♪
お通し。
“シーザーサラダ”(690円)
またびっくり！！
レギュラーサイズなんですが、これが大きな皿に山盛りで。
アメリカ生まれのサラダだけに、このアメリカンなボリュームは嬉しい限り(笑)
ここのシーザーサラダは、量も質もサラダの割りにハイボリューム！
“スモークサーモンの生春巻き”(700円)
大根、きゅうり、水菜、レタスをスモークサーモンとライスペーパーで巻いてます。
スイートチリソースとマヨネーズソースのダブルソース！
これまた一口じゃまず無理な豪快サイズ。
もちっとした生地に、シャキシャキ野菜。
そして、とろけるような食感にあっさりした旨味のスモークサーモン。
ダブルソースがこの生春巻きにドンぴしゃりでした！
“やわらかタンドリーチキン”(780円)
これもしっかり手作りです。
十数種類のスパイスを使った特製タレに漬け込み、オーブンでじっくりと。
これがめちゃうまです♪♪
皮まで香ばしく、マイルドながらもスパイスの味わい。
モモ肉ですかね？ すごく柔らかくてジューシーで、ホントに旨い！
“cruのシーフードピザ”(980円)
クリスピータイプの薄い生地に、海老、ホタテ、イカと海の旨味がたっぷりと。
ベースのソースは、手間暇かけて作られたcru特製トマトソース。
ナポリタイプもいいですが、おつまみ感覚はこの軽いクリスピータイプがいいですね☆
酸味は程よく、トマトの甘さが引き立つソースです！
シーフードもモリモリ乗って、魚介の旨味も炸裂してます。
そしてここで登場！オーナーシェフ。
数ヶ月かけて作られるという、渾身の「からすみ」。
“自家製からすみ”(580円)
からすみは食べたことある記憶がありますが、意識して食べたことはなかったような気が。
一般的に「ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの」。
この薄さでもインパクトは大きい！
ねっとりとした濃厚な旨味と塩気。
一味違うコクのある旨味は、これぞ珍味の味わいで、まさに酒の肴。
そして、もうかなりお腹も膨れましたが、これが一番食べたかったんです！
“ズワイガニのトマトクリームパスタ”(1,000円)
最後の最後で堕ちました・・・あまりの旨さに。。。
濃厚な海老の出汁が使われたトマトクリームソース。
口に入れた瞬間、ぶわっと広がる芳醇な海老の香り。
そして、ゴロゴロと入ったカニの旨味。
クリームのまろやかな中に、トマトの酸味と海老・カニの旨味が見事な絡み。
3人で分けましたが、これはお腹をすかせて一人でいただきたい美味しさ♪
〆はデザート。
“濃厚バニラアイス”(280円)、
“二色アイス(バニラ・カシス)・コーヒー付”(550円)。
ひんやりと胃に染みわたる最後のひと時。
コーヒーも美味しい！と思ったら地元の名店「あだち珈琲」のものでした。
いやぁ、正直なところ、今まで入らなかったことに後悔さえします。
店内の雰囲気も、接客も、そして料理もお酒も、
ことごとく抜け目のないこだわりを感じました。
最後に、こちらのお店のオーナーシェフ。
実は、このブログでも紹介したことのある、和食の名店で修業されてます。
しかし、ガラリとイメージを変えてこのお店を。
大川を盛り上げようとされる、料理へのあくなき探究心と情熱。
そんなオーナーシェフから最後に大プッシュされた商品。
レストランバークリュ発、“食べるオリーブオイル”(900円)。
赤字で今は売り出されてる、自家製オリーブオイル。
食べ方のおススメを聞いて、買って帰って早速♪
イタリア産エキストラバージンオイル100%使用。
中には、フライドオニオン、エシャロット、アーモンド、ニンニク、バジル、食塩、白胡椒、黒胡椒。
未開封で約6か月もちます。
蓋を開ければ、オリーブオイルの爽やかな香りと、ニンニクやフライドオニオンの香ばしい香り。
シェフのおススメの中から二つ試してみます！
まずはトーストしたバゲットに乗せて。
最もシンプルな食べ方にして、最もオリーブオイルの味がわかる！
ガーリックトースト・・・バジルトースト・・・
とにかくいろんなアクセントの効いた味わい♪
そしてもう一品は、パスタでぺペロンチーの風に！
茹でたパスタをオリーブオイルで絡めて、別に炒めたきのことベーコン乗せただけです。
いやいや、自分で作ったとは思えないほど、贅沢なパスタです(笑)
なかなか一から自分でこれを作ろうとしても作れません。
これにパルメザンチーズかけても旨いだろうなぁ。
ホントこの食べるオリーブオイルは完成系なので、あっという間に色んな料理ができちゃいます！
エキストラバージンオイル100％使用食べるオリーブオイル
オイルと言っても、エキストラバージンオイル100%なので全くくどくない。
こちらは、cruの店舗と、楽天内でも販売されてます。
ぜひお試しくださいませ☆
『レストランバー Cru』
住所 福岡県大川市酒見515-2
電話 0944-86-8283
営業時間
【月水木日祝】18:00〜00:00(L.O.23:30)
【金土祝前】18:00〜02:00(L.O.01:00)
休日 火曜