Yonezawa Gyuu Sumi Biyakiniku Uesugi
(米沢牛炭火焼肉 上杉)- 最近的车站：
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お肉専門店のランチは如何に！
今回は「上杉焼肉ランチ」を頂きに参上です。￥２０００越えではありますが、
こちららしさを味わえる大変お得なランチのようですね。
登場したお肉は４種、
●米沢牛カルビ
●厚切り上タン塩
●米沢豚
●特選ホルモン
何れもそこいらの焼肉店のランチでは滅多に出てこない上質なお肉のようです。
炭火で程よく焼けば、カルビは口の中でとろけますし、厚切り牛タンはシャキシャキ感
も味わえます。
サラダ、デザート、ライス（大盛り無料）、ドリンクがついて￥２１８０は
十分お得感高いと思います。
と、そこで終わらず思い切って米沢牛ハラミを頂いてみましたが、流石に素晴らしく
個人的にはカルビよりこちらの方が満足感高かったです。
分厚いので、先日ＴＶで見た美味しい焼き方（ブリッジ焼き）を試してみましたが
やはり、脂が落ちにくいので通常の焼き方とは美味さが歴然と異なりました。
ごちそうさまでした（２０１４．０７．０７）
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こちら、夜は来たことが有るのですがランチの様子を見にやってまい
りました。
訪問は平日の１２：５０。駐車場には何とか１台の空。かなりの人気店
であります。待ちを覚悟でお店に入れば大きな米沢牛の塊がお出迎え
です。こちら、肉だけの販売もされています。
お肉に見惚れていると、結構な数のお客様が出て来られたので待た
ずに席には有りつけました。
ではランチメニューを拝見しましょうかね。お〜！、結構種類が有りま
すね。では１品は１ページ目に出ていた期間限定のハンバーグ、もう１
品は意表を突いてビビンバにしてみましょう。
ランチの嵐直後なので提供までの時間が掛かるかと思えば１０分も待
たずに提供です。早いですね！。ランチ人気店はこの提供の速さも大き
な要因になると思いますので、のっけから印象は良いです。では、
「鉄板焼肉＆ハンバーグランチ」 → 大根サラダ、スープ、カクテキ、そ
してご飯が付いて￥１２８０。
ご飯は大盛りサービスとのことなのでお願いしましたが、結構な量が
有り嬉しくなります。
大根サラダは市販品的なスッキリと酸味を感じるドレッシングですが、
これは結構美味しい。カクテキの美味さはこちら、折り紙付きですか文
句無し。
と、ここまでは良かったのですが肝心のメイン。ハンバーグは繋ぎが
多すぎて肉の味は？？？ですし、ジューシーさは、それ何？って感じ
です。
もう１品の鉄板焼肉ってどこにあるのかと探せば、ああ、これ。と思う
程のボリュームの少なさ。救いは焼肉のタレの美味さは流石ですね。
スープはごく普通のワカメスープですし、金額の割にはお肉専門店と
しての特徴、拘りは感じられませんでした。
「石焼カルビ ビビンバランチ」 → こちらもハンバーグと同様のサラダ、
カクテキ、スープが付いて￥９８０。
付属品の印象はハンバーグで書きましたのでメインを。あっつあつの
石焼でパチパチとご飯が焦げる音を立てながらの登場は気持ちが良い
ですね。
生卵が乗っかってますのでご飯が焦げ付かないうちに全部を思いっき
りかき混ぜますよ。
ジュー、ジューと、いい音と美味しそうな匂いが立ち込めてきます！。
頂いてみれば流石にお味は決まっています。お肉はカルビの隅っこの
切れ端がそこそこ入ってはいますが、ほとんどがタレの味。
しかし結構なボリュームもありますし、こちらの￥９８０はまあ、何とか
納得の範囲ではあります。
しかし、こちらの本領は焼肉。夜、個室で頂く米沢牛の美味さはは格
別ですから、ランチも焼肉ランチを頂くべきだったのかもしれませんね。
しかし、多くの福島市民が言うように「上杉は美味スギ、でも高スギ」。
私も同感です。高くて美味いは当たり前。余計な事を書きましたが今
回の☆はあくまでランチのレビューですので、夜の実力とは異なる事を
お含みおきください。
ごちそうさまでした。（２０１４．０２．０５）
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>上杉焼肉ランチ￥２１８０
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<'14/07/07>黒毛和牛ハラミ￥１５８０
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<'14/07/07>
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<'14/07/07>上杉ハラミ￥１１３０
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<'14/07/07>秘技！ブリッジ焼き（笑）
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280 流石、つや姫！。ご飯は美味しいです。
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<'14/02/15>鉄板焼肉＆ハンバーグランチ \1280 流石、つや姫！。ご飯は美味しいです。
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<'14/02/15>石焼カルビ ビビンバランチ\980
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<'14/02/15>石焼カルビ ビビンバランチ\980
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<'14/02/15>石焼カルビ ビビンバランチ\980
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yonezawa Gyuu Sumi Biyakiniku Uesugi
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、日式肉饼、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
024-555-3715 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福島県福島市笹谷塗谷地83-2 |
| 交通方式 |
距離樱水 439 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
140 Seats （ テーブル席・お座敷席・個室完備） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 お座敷席 9部屋完備 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20台分ございます。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
久々に思い立っての訪問。
時刻は１５：30。
店内はほぼ貸し切り状態。
休日は、食べたい時に食べる主義の我が家に適した数少ない店。
まずはカクテキで食欲を増進させ準備完了。
さて、今日は牛タンから行ってみましょうかね。
「店内仕込み牛タン」「ネギタン塩」。
合い盛りでの到着。
やはり単品オーダーは美しい。
刻みネギは、酢、砂糖、レモン？で下味が付けられてタンに良く合います。
次いで上杉ハラミ。
やはり、此方で一番好きなのはコレでしょうかね。
個人的にはカルビより美味く感じられます。
そして限定の中落カルビ。
期待したのですが、何だか脂身が多過ぎて更に固い。
普通のカルビにしときゃ良かったかな。
という訳で上杉カルビを頂きましたが、何だかこう、油のしっとり感が足りないというかパサついた印象は前回同様。
〆はコムタンクッパ。
確かにテールは入っていましたが固い固い！。
スープもテールを煮込んで白濁させてと言うよりは、既製品の博多豚骨ラーメンスープのような。
そういえば、カルビクッパを頂いた際も何か奥行き不足を感じたことを思い出しました。
ここは肉は良いけど、丼系は「りんご園」の方が一枚上手かな。
しかし、５時ともなればお客様が行列でやってきます。
此処福島市に於いて「上杉」はもはや一流焼肉店としてのブランド。
しかしそこには「上杉」だから美味いという先入観が見え隠れしていると感じるのは私だけでしょうかね。
ごちそうさまでした。